себе на заметку

Я хочу предложить вам рецепт полезного, вкусного и из недорогих продуктов печенья. Для такого печенья нужна любая мука грубого помола, можно взять пшеничную, овсяную, ржаную, кукурузную, гречневую (правда, из гречневой я не пробовала, но кто любит гречку, должно понравиться). На худой конец, можно взять пшеничную белую и добавить отруби пшеничные. Это основа, в муку добавляем по вкусу соль, корицу молотую, семечки подсолнуха, изюм, курагу. Заливаем кипятком и замешиваем. Получается заварное тесто. Чтоб оно не сильно прилипало к рукам, я добавляю растительное масло (нерафинированное, оно полезней). Пропорции примерно такие - на пол-кило муки 200г семечек, 100г изюма, 50 г кураги. Все остальное по вкусу (можете добавлять любые сухофрукты, размельченные орехи).

Раскатываем тесто толщиной пол-сантиметра, делаем на пласте вот такую решеточку (это чтоб потом было легче поломать на квадратики) И выпекаем минут 20-30 при 200 градусов. Когда печенье испечется, то поломать и сложить в вазочку для печеньч и накрыть целофановым пакетом, чтоб оно оставалось мягким.