Главная > Группы > Кулинария и рецепты > Рецепты Диеты Дружбы

ПЕЧЕНЬ ТУШЕНАЯ

Фокус в том, что перед приготовлением печень надо нарезать на кусочки и замочить в нежирном кефире, пусть полежит часа 2-3.
После этого "мокренькие" кусочки печени выкладываем на сковородку, при желании можно добавить немного свежего кефира. Масла и пр. не требуется, добавляем нарезанный лук и покрошенный зубчик чеснока, хорошенько прогреваем при интенсивном помешивании 3-4 минуты, и закрываем сковородку крышкой. Тушим до тех пор, пока кусочки печенки внутри не станут серыми, передерживать не следует, иначе печень станет жесткой. Я люблю это дело еще и поперчить от души.
Готово: нежнейшие кусочки печени в деликатной подливке!

Тэги: печень, обед, рецепты ДД

Рейтинг: +49

Toleranta

28 января 2011 года

6800

Коды для вставки:

HTML-код:

                <div style="margin:5px 0;font-family:Arial;font-size:13px;">
                  <a href="https://www.diets.ru/" style="color:#ff0000;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Diets.ru</a>
                  <span style="color:#20A000;font-size:19px;border:0;">→</span>
                  <a href="https://www.diets.ru/post/63432/" style="color:#20A000;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">ПЕЧЕНЬ ТУШЕНАЯ</a>                  <div style="padding-top:4px;font-size:12px;">
                  Тэги:                     <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.diets.ru/tags/3885/">печень</a>,                     <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.diets.ru/tags/1493/">обед</a>,                     <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.diets.ru/tags/4230/">рецепты ДД</a>                  </div>                  <div style="padding:7px 0;">Фокус в том, что перед приготовлением печень надо нарезать на кусочки и замочить в нежирном кефире, пусть полежит часа 2-3.<br>После этого "мокренькие" кусочки печени выкладываем на сковородку, при желании можно добавить немного свежего кефира. Масла и пр...
                    <a href="https://www.diets.ru/post/63432/" style="color:#20A000;text-decoration:underline;border:0;">Читать
                      полностью</a></div>
                  <br style="clear:both"></div>

BB-код для форумов:

[size=15][b][url=https://www.diets.ru/post/63432/
              ]ПЕЧЕНЬ ТУШЕНАЯ[/url][/b][/size]
              Фокус в том, что перед приготовлением печень надо нарезать на кусочки и замочить в нежирном кефире, пусть полежит часа 2-3. После этого "мокренькие" кусочки печени выкладываем на сковородку, при желании можно добавить немного свежего кефира. Масла и пр... [b][url=https://www.diets.ru/post/63432/]Читать
              полностью[/url][/b]

Как это будет выглядеть?

Дневник группы "Рецепты Диеты Дружбы":

Построим каркасный дом вашей мечты

Ещё 578 проектов

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V284 "Орландо"

Каркасный дом с гаражом и террасой V117 "Принстон"

Каркасный дом с 3 спальнями V258 "Форт Уэйн"

Каркасный дом с 3 спальнями и сауной V263 "Филадельфия"

Комментарии:

Теплее лета имя Лена

28 января 2011 года

Спасибо! Мне кажется, будет вкусно. В избранное!

Ответить

Кения

28 января 2011 года

Простите, не уловила, а когда солить? или без соли?

Ответить

Toleranta

(автор поста)

28 января 2011 года

Вообще-то мы обычно не солим. Для тех, кому не нравится - солонка на столе

↑ Ответить

eximama

28 января 2011 года

Я готовлю куриные грудки в кефире подобным образом - очень хорошо! И этот рецепт, думаю, придется по вкусу. Взяла в избранные рецепты. На днях приготовлю. Спасибо.

Ответить

frolety

29 января 2011 года

тоже попробую!!!

↑ Ответить

Окинчиц

29 января 2011 года

Обожаю печёнку))))Только куриную

буду её делать в кефирчике! Мням

Ответить

Галина

30 января 2011 года

А с чем лучше ее подавать? На обед?

Ответить

Окинчиц

30 января 2011 года

Ну....думаю как всегда с БО-О-О-О-ОЛЬШИМ салатищем. Я бы и на обед её поела....и на ужин....хотя надо у Сенсея спросить, уточнить))))а то я Библию отдала почитать, сама как без рук блин.........

↑ Ответить

goldenmalina

31 января 2011 года

сама только получила книгу обратно))
она ж мне уже снилась)))

печень для ужина жирновата, а на ужин мы предпочитаем жирную ТОЛЬКО рыбу!

↑ Ответить

goldenmalina

31 января 2011 года

для начала салатище из сырых овощей!

как гарнир к печени можно взять термически обработанные овощи, например цветную капусту на парУ

↑ Ответить

Окинчиц

31 января 2011 года

спасибки)

↑ Ответить

MsGoldy

1 февраля 2011 года

классный рецепт - обязательно попробую

Ответить

frolety

2 февраля 2011 года

Приготовила!! Очень понравилось, даже без соли!! Я туда чесночка с лучком побольше добавила и поперчила)) Ароматная!! На гарнир брала стручковую фасоль) Спасибо за рецепт!

Ответить

eximama

2 февраля 2011 года

Тоже готовила вчера, но только куриную печень. Вполне довольна

и семья употребила

с удовольствием. Еще раз спасибо за идею!

Ответить

Toleranta

(автор поста)

2 февраля 2011 года

Кушайте на здоровье!
Смысл вымачивания печенки в кефире двоякий: во-первых, из нее уходит всяка-разна вредность (ведь печень - это фильтр для отходов жизнедеятельности), а во-вторых, сама печенка становится на удивление нежной и не требует дополнительных жирных соусов, муки и т.д., чем можно испортить любое диетическое блюдо.

Ответить

frolety

2 февраля 2011 года

↑ Ответить

Цветаночка

2 февраля 2011 года

Ответить

maryam

4 февраля 2011 года

Ответить

PrettyGirl

10 февраля 2011 года

Скажите, а мясо так можно тушить? Иногда же надо мясо есть, да и дети просят.

Ответить

Toleranta

(автор поста)

10 февраля 2011 года

Почему бы и нет? Попробуй, думаю, что будет неплохо

↑ Ответить

Ириска сатина

10 февраля 2011 года

Вкусняшка

Ответить

шурша

15 февраля 2011 года

ну попробуем

Ответить

Ёжик-Мазик

18 февраля 2011 года

попробовала куриную так сделать.очень вусно

Ответить

Toleranta

(автор поста)

18 февраля 2011 года

Ага. А ты чего на форум не заходишь?

↑ Ответить

Люлю

18 февраля 2011 года

Я печенку обожаю. Но даже подумать не могла, что так можно сделать. Обязательно попробую.

Ответить

sepultura

23 февраля 2011 года

Так печеночку еще не готовила

Попробую обязательно

Ответить

Lusik

24 февраля 2011 года

И мне рецептик понравился.

Попробую.

Ответить

ЖЕНА

24 февраля 2011 года

Вчера готовила печень куриную ,только замачивала в молоке тоже очень вкусно получилось. А вот дочь у меня не ест печень .

Ответить

Toleranta

(автор поста)

24 февраля 2011 года

ЖЕНА пишет:
замачивала в молоке

Мы молоко стараемся не употреблять

↑ Ответить

PrettyGirl

24 февраля 2011 года

Скажите, а печень любую брать?

Ответить

Toleranta

(автор поста)

24 февраля 2011 года

Конечно! Смысл в том, что традиционное замачивание печени в молоке заменяется на замачивание в кефире (или даже ряженке

) а вкус только выигрывает

↑ Ответить

ЖЕНА

24 февраля 2011 года

попробую и на кефире

↑ Ответить

шурша

24 февраля 2011 года

Попробовала.!!!!

Вкусно!!!

Сейчас после начала правельного питания почему-то изменился вкус.Все кажется намного вкуснее.

Ответить

Теплее лета имя Лена

24 февраля 2011 года

Вчера купила куриную печень и кефир, сегодня попробую сделать.

Ответить

irina mulay

31 марта 2011 года

Беру на заметку - спасибо!

Ответить

винтик

1 апреля 2012 года

вкусно ням ням

Ответить

↑ наверх

Оставить свой комментарий

Оставлять комментарии могут
            только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться,

или войти если вы уже регистрировались.

Сабрин
4 дня назад

victoria na dukan → Либидо хватает только доползти в кровать...

мама дочурок → Есть ,что бы жить ,а не жить ,что бы есть.

kukovyakinaov → По вечерам я ем котлеты, пельмени, сыр и курагу. Ну как отдать всю прелесть эту врагу?

Natalie-Natalie → Чему бы ни учили грабли, а сердце верит в чудеса!

berkli lana → От улыбки станет всем светлей!

lenysik2243 → Жизнь прекрасна и удивительна!

StellaDiMare → Sapientia et Pax

Светлана Немировская → Что не делается, всё к лучшему. Следовательно, лучшее неизбежно.

21-Aleonka-21 → Всё обязательно будет хорошо