Ночью пончики вкуснее

Регулярное недосыпание грозит не только синяками под глазами, дневной усталостью и невозможностью сосредоточиться на рабочем процессе, но и увеличением веса и даже ожирением. К такому выводу пришли американские ученые из Колумбийского университета, которые в результате проведения экспериментов установили, что поздно засыпающие и спящие менее 7-8 часов в сутки люди невольно пытаются заменить сон сладостями, выпечкой и разнообразными солеными снеками. Сидя за компьютером или проводя ночи у телевизора, они заедают недостаток сна пончиками, конфетами и солеными крекерами, часто не задумываясь о том, что избыток калорий рано или поздно приведет к лишним килограммам.

Ученые провели эксперимент, в ходе которого людям, спящим по 7-8 часов в сутки и тем, кто недосыпает, были продемонстрированы разные продукты, в список которых входили овощи, фрукты, пирожки, чипсы и пицца. Выяснилось, что у мало спящих при взгляде на пончики активизировался особый участок мозга, который отвечает за удовольствие, получаемое от употребления вредной пищи, у них буквально «потекли слюнки». Доктор Сент Онж, проводивший расследование, рассказал, что при помощи употребления сверхкалорийной пищи, насыщенной усилителями вкуса и жирами, наш организм пытается «побаловать» себя и таким образом компенсировать недостаток сна.

Также было высказано предположение, что летом люди спят меньше и предаются гастрономическим страстям больше, чем зимой. Все объясняется эволюционным фактором: далеким предкам современного человека за лето надо было успеть запасти побольше жира на фигуре, чтобы выжить холодной зимой.