Холодные закуски на празник на природе ПОМОГИТЕ

Девочки в субботу празднуем ДР моего мужа, типо пикник в беседке, основное блюдо шашлык, возник опрос с закуской, она должны быть именно холодной и меньше хлеба, тк на воздухе он заваривается быстро и становится невкусным

Думала, сделать фаршированные перепелиные яйца с икрой и помидорки черри фаршированные творожным сыром с зеленью, канапешки с королевскими креветками, рулетики думаю все таки сделать не знаю только какие из блинов или лаваша, нарезка колбасно-сырная на перекус, овощная нарезка и немного фруктов...
Спасайте!!!

Что еще можно сделать в качестве холодной закуски на ДР???
Рейтинг:  +7
Nevolnichenka
22 мая 2012 года 4 2094 11
Коды для вставки:

HTML-код:
BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?
Diets.ru Холодные закуски на празник на природе ПОМОГИТЕ
Девочки в субботу празднуем ДР моего мужа, типо пикник в беседке, основное блюдо шашлык, возник опрос с закуской, она должны быть именно холодной и меньше хлеба, тк на воздухе он заваривается быстро и становится невкусным... Читать полностью
 


Дневник Nevolnichenka:



Комментарии:

22 мая 2012 года
0
Очень-очень нужна ваша помощь

22 мая 2012 года
0
Фаршированные кальмары с сыром и грибами

Вот еще что нашла:

Ингредиенты для приготовления фаршированных сыром кальмаров:
2 крупных кальмара
4-5 свежих шампиньонов
5 яиц
½ стакана молока
30 грамм твердого сычужного сыра
4 столовые ложки растительного масла
2 столовые ложки майонеза
1 пучок укропа

Рецепт приготовления закуски из кальмаров:
Обжарьте грибы с 2 ложками растительного масла
Из яиц и молока взбейте омлетную смесь, добавьте грибы и мелко порезанный укроп. Размешайте.
На небольшой сковороде смазанной одной столовой ложкой растительного масла пожарьте омет. Для того чтобы он хорошо прожарился можно накрыть сковороду крышкой.
Готовый омлет посыпьте тертым сыром и разрежьте на две части.
Остывшим омлетом нафаршируйте кальмары. При этом можно свернуть омлет рулетом или фаршировать кусочками – как вам будет удобно
У фаршированных кальмаров скрепите «ушки» зубочистками. И выложите их в посуду для запекания смазанную ложкой растительного масла.
Смажьте кальмары сверху майонезом.
Запекайте в нагретой до 220 градусов духовке 5-10 минут.
Перед подачей аккуратно удалите зубочистки. Либо украсьте кальмаров в виде поросят или мышек, либо порежьте на порционные кусочки.

Подавать холодными в качестве очень калорийной и сытной закуски.

22 мая 2012 года
0

22 мая 2012 года
0
Я в кулинарии не сильна, но тут мой любимый сайт http://www.say7.info/cook/page/11-Piknik.html

22 мая 2012 года
+2
тут понятно



лаваш армянский (тонкий) - 1 шт.
майонез - 5 ст. ложек
ветчина - 100 г
огурцы маринованные - 2 шт.
рыба копченая - 1-2 шт.
сыр твердый - 100 г
зелень рубленая - 1 ст. ложка

Лист лаваша разделите пополам. Одну половинку смажьте майонезом (2 ст. ложки). Ветчину и огурцы нарежьте тонкой соломкой, выложите их на одну часть лаваша, сверните плотный рулет, заверните его в пищевую пленку, положите в холодильник.
Сыр натрите на терке. Из рыбы приготовьте филе. Смешайте майонез с зеленью, смажьте смесью вторую часть лаваша. На него выложите филе, посыпьте его тертым сыром, сверните рулет. Оберните его пищевой пленкой, положите в холодильник.
Перед подачей на стол освободите рулеты от пленки, нарежьте ломтиками толщиной 1 см и выложите на блюдо.

22 мая 2012 года
+2
Ну и красивая нарезка не последнее дело


22 мая 2012 года
+1
Walli13 спасибки

22 мая 2012 года
+1
Да не за что

23 мая 2012 года
+1
Решила сделать вот это все:
Яички фаршированые кальмарами и красной икрой


Рулетики из лаваша или блинчиков - решаю еще


Кальмар фаршированный омлеотм с сыром


Сварю колбаску куриную в сырной оболочке, сделаю мясную и сырную нарезку

Еще будут может быть вот аткие чипсинки с начинкой


Плюс канапе разные и с королевскими креветками будут - хочу их очень...

Еще думаю что-то типа бутеров с килькой намутить или рулетики с семгой или лососем слабосоленым в лаваше с творожным сыром ))

Пока как-то так)))))))))))

23 мая 2012 года
+2
Ой, вкусняшка какая! А я решила зажать свой ДР

31 мая 2012 года
0
ДР мужа отмечали в кафе! А вот эти закуски - чатсь из них перетащу к себе на ДР, будем в сауне, как раз только закуски и нужны там))))))))))))) ой как жду ДР, как жду ))))))


Оставить свой комментарий
B i "