Дю Майонез!

Рецепт вот:

3 яичных желтка,
1 ч. ложка уксуса,
1 щепотка соли,
перец,
1 щепотка петрушки,
2 ч.л. горчицы,
75 мл парафинового масла

Положить 3 яичных желтка в небольшую глубокую миску и оставить на некоторое время при комнатной температуре.

Добавить 1 ч. ложку уксуса, 1 щепотку соли, перец, 1 щепотку петрушки (необязательно), 2 ч.л. горчицы хорошего качества. И, не трогая миску, дать постоять 5 минут. Перемешать осторожно все вместе, используя чайную ложку.

Взять миксер и взбивать круговыми движениями. После 1 мин увеличить мощность и взбивать движениями вверх и вниз, вливая масло тонкой струйкой (всего 75 мл масла). Взбивать, пока майонез не загустеет и не станет белым.

Но я сама ни разу не готовила, так что не знаю, как оно получается.

Спасибо ! Как приготовлю - отпишусь !!!

а для чего это самое масло?

меня тоже вазелиновое масло напрягает, второй рецептик гораздо краше , спасибо

Девчата, подскажите на атаке можно уху (имею ввиду бульон), или только рыбку?

Спасибо!!!
День будет еще более приятным. Всем успехов.

Вообще-то на вазелиновом ЖАРИТЬ нельзя ! Только для заправки салатов. Сама ещё не пробовала, но купила, никак не могу на него настроиться.

Девчонки, не заморачивайтесь! Майонез готовиться очень легко и просто и очень вкусно. Баночка мягкого творожка (я беру вкуснотеево легкий) + 1ч.л дижонской горчицы (без сахара) + 1 дес.л соевого соуса Киккоман. Все это размешиваем до однородной массы, добавляя 0% кефир до желаемой консистенции. Для кислинки - чуть лимонного сока, но мне нравится и так. Я ем с ним и овощной салат, и мясо, и рыбу. Ну очень вкусняшка!!!