СЕГОДНЯ ДЛЯ РАЗНООБРАЗИЯ ПРИГОТОВИЛА ТРЕБУХУ
Я покупаю её много (недорого и удобно) Промываю хорошо и ставлю варить в большую кастрюлю, довожу до кипения 3- 4раза и меняю воду
( когда варишь запах из требухи выходит неприятный-
поэтому варю сразу впрок чтоб не вонять несколько раз
) потом варить до готовности - остудить и с внутренней стороны уже в холодном состоянии соскребаю весь жир Затем режу соломкой оставляю сколько нужно на порцию остальное в 2 - 3 пакетика и в морозилку ( достану готовую когда будет повод )
то что оставила готовлю так :
МАЛО УГЛЕВОДНОЕ БЛЮДО
1 ЛУКОВИЦА- мелко нарезать поджарить на сковороде+ 1МОРКОВЬ- через терку + нарезанная требуха+приправы любые для мясных блюд+зелень(кинза петрушка, укроп), можно добавить порезанный кубиками помидор, Можно кушать и в холодном и горячем виде!!!
СЕГОДНЯ ДЛЯ РАЗНООБРАЗИЯ ПРИГОТОВИЛА ТРЕБУХУ 
Конечно я готовлю,а как иначе,но это все простые блюда.
Я когда была в декрете,сидела дома,то мне хотелось приготовить что-нибудь вкусненькое для мужа,
иногда провозишься весь день на кухне,а он и есть не будет,скажет не хочу,
ел на работе,заезжал к маме и т.д.Да и детки не лучше,вообщем отбили у меня желание готовить.
Я 100 кг. налопала пока сама доедала все свои творения,жалко было выбрасывать.
ведь она очень полезная,а я совсем про неё забыла.
на 100 г
Макроэлементы Микроэлементы
Железо
3 мг
Йод
7 мкг
Кальций
15 мг
Магний
14 мг
Натрий
65 мг
Калий
325 мг
ФосфорКалорийность
97 кКал
Белки
14,8 гр
Жиры
4,2 гр
Сваренный рубец нарезать кусками приблизительно 8-10 на 15-20, со стороны серозной оболочки (не слизистой - "меховой", а гладкой) посыпать нарубленным чесноком, мелко порезанной зеленью и любимыми специями, завернуть в рулетики "мехом" наружу, обмотать белой ниткой и поварить в бульоне еще 20-25 минут. Есть горячими с гарниром (как второе блюдо) или холодными (как закуска), можно нарезать кружочками (с помидоркой, огурчиком и зеленью - выглядит очень эффектно). Оставшиеся рулетики на следующий день можно разогреть на сковороде, залить яйцом.