Салат из краснокочанной капусты

Капуста краснокочанная — 300 г (81,0 ккал)
Морковь свежая — 100 г (32,0 ккал)
Сметана 10%— 100 г (291,2 ккал)
Горчица (дижонская) — 1 ст. л. (83,5 ккал)
Хрен тертый — 1 ч. л. (3,9 ккал)
Сок лимонный — 1 ч. л. (0,79 ккал)
Специи (соль, перец - по вкусу)
Смородина красная (по желанию, для украшения)

Общая калорийность - 492,39 ккал
в 100 гр - 92,55 ккал

Капусту тонко нарезаем, солим по вкусу, перетираем немного, чтобы дала сок.
Морковь трем на терке для корейской моркови.
Смешиваем капусту и морковь, перчим по вкусу.

Для заправки - сметану, горчицу, хрен и лимонный сок смешать. Если надо, чуть подсолить.

Заправить салат и украсить красной смородиной. Очень подходит к этому салату.