Неожиданно вкусный салат из авокадо и рукколы 75 кк

Я вчера сделала себе салат, который оказался ОБАЛДЕННО ВКУСНЫМ!!! Спешу поделиться. Даже сфоткать не успела.

Итак на 1 порцию (250-300 г)

Салат руккола - 40 г.
Авокадо - 1/2 (75 г. приблиз)
Свекла отварная - 1/2 средней свеколки(65 г)
Редис красный - 2-3 шт (50 г).
Лук зеленый - 1 стрелка

Калорийность 75 кк на 100 г.(без заправки). Расчет калорий и БЖУ https://www.diets.ru/products/calculator/31765/

Заправка: лимонный сок - 10 г, подсолнечное масло(лучше нерафинированное) - 10 г, соль, перчик черный молотый.

Важно, чтобы авокадо был спелый, и свеколка не переварена.

Авокадо, свеклу и редис - нарезать тонкими ломтиками. Зеленый лук мелко порезать. Все перемешать и залить заправкой.
И наслаждайтесь!!! Приятного аппетита