ЭКСПРЕСС-БУЛОЧКИ

ЭКСПРЕСС-БУЛОЧКИ
Рецепт для суперзанятых людей и для лентяев. И вообще, рецепт, мимо которого, как говорит мой муж, никакой НОРМАЛьНЫЙ дурак не пройдет (а он доцент в универе, и уж толк в дураках знает).
Итак (писать дольше, чем делать):
мука ц/з (можно брать белую, но я из белой муки не пеку)-350г
кисломолочный продукт (иогурт, творог с молоком, кефир и пр.)-300г. У меня был творог с сывороткой, т. к. накануне ваяла моцареллу (или, как тут говорят некоторые злопыхатели, А ла моцарелла). Но к делу это не относится
соль-0,5ч. л
сахар-2ч. л
черный молотый перец
разрыхлитель -2ч. л
Муку просеять и смешать с разрыхлителем, солью и сахаром. Добавить кисломолочный продукт, поперчить, и вымесить однородное тесто.


Сформировать булочки.


Смазать их яйцом с карри


и выпечь в духовке при 200° до золотистого цвета. Вот и все



Девочки, с меня такой хренов фотограф, пока пыталась вам передать структуру, стрескала две булочки, запивая пивом (я этот момент не засняла). Структура пористая, воздушная, или поверьте на слово, или проверьте.





Можно делать в сладком варианте с сухофруктами, или в соленом с разными добавками. Я уж не стала заморачиваться-и так хорошо
Поздравляю всех с наступающим праздником! У нас завтра тоже праздник жертвоприношения-Курбан-Байрам (что-то типа нашей Пасхи). Ох, баранины наемся...
А это моему супружнику в подарок подогнали


-как-бы не спиться ненароком


на 100 гр готового продукта Б-6.48 Ж-2.11 У-38.71 Ккал-188.50