Запеканка ДАРЫ ЛЕТА

Это меня сегодня посетила Муза кулинарии и я решила сделать овощную запеканку из всего, что было в холодильнике.

А было там( ингредиенты)
томаты-630 гр
лук репчатый-170
капуста цветная 500
кабачки- 430
шампиньоны-380
баклажаны- 550
яйца куриные- 150
сыр чедер- 30%- 170



Предварительно разобрала на соцветия и отварила цветную капусту, порезала и отварила грибы, на гриле запекла кружечками синенькие( можно и с маслом на сковороде, но + калории от масла).

Кабачки измельчила на терке, 100 гр сыра и лук мелко порезала. Смешала и добавила туда яйца.



Потом слоями уложила в разъемную форму порезанные на кружечки томаты, баклажаны, грибы и капусту и сверху слой смеси кабачков, лука и сыра.



Притромбовала это все и в той же очередности положила еще слои. Сверху украсила оставшимися баклажанами и томатом и в духовку прогретую до 200 гр на 30 мин.


Затем притрусила оставшимся сыром и опять на 30 мин.



Вот что у меня получилось.








По сложившейся традиции я редко солю, по этому не солила это блюдо. Желающие найдут, на каком этапе и сколько можно посолить.

Я немного странно по граммам написала, но это то, что у меня было и я просчитала. Получилось в 100 гр запеканки- 40.7 ккл, БЖУ 3.3- 1.2-4.2

Приятного аппетита.