Ретро икра из кабачков.

Эта точно вкусная. Мои дети не любят купорку .А эту икру везут в Киев сумками

Сегодня попробую сделать.

Ты не ослышалась.Наверное вся изюминка в майонезе.Ты собираешься сегодня делать?.Если будешь делать пол порции,то СОБЛЮДАЙ ПРОПОРЦИИ.
СМАЧНОГО!!!

ОБЯЗАТЕЛЬНО.

Я беру королевский смак.Мне он очень нравится.В мягкой упаковке дешевле.

Если все делать по рецепту,выдержать указанное время и хорошо простерелизовать банки,даже нечего бояться.

Я как-то делала с майонезом, храняться очень хорошо, видимо за счет консерванта в майонезе

как, интересно, храниться будет

Я завтра хочу еще сделать.

ГалинаЛ пишет:

на 100 гр 64 ккал

Прекрасно, можно сделать такую разгрузку. Килограмм съешь и всего 640 кал и голодным не будешь.

Да, очень вкусно, все родственники уже заготовили.

Я очень рада,что вам всем понравился мой рецепт.Мы завтра будем вторую порцию закрывать.

Ешьте на здоровье.Очень приятно читать такие отзывы,спасибо

мы ездили на море и брали с собой баночку икры.но она не пригодилась и пролежала всю неделю в багажнике на самом солнцепёке.И крышка даже не поддулась.Какую взяли,такую и привезли.А в квартире вообще без проблем стоит.

ГалинаЛ пишет:

плоховато она у меня стоит

Вздулась?

Девочки,перец это уже чисто моё ноу-хау,я люблю поострее.В первой порции в этом году положила десертную ложку перца.Получилось в меру остренько,самое то.А вы уже сами для8 себя8 определите нужен вам перец или нет

А я добавила немного черного, тоже хорошо

Я с морковкой боюсь эксперементировать,она ТАКАЯ бомбёжная,в смысле часто консервация взрывается именно по вине морковки. Про тыкву ничего сказать не могу. Тыква со мной не дружит и в моём огороде расти не хочет, так я её просто зимой на рынке покупаю и готовлю

фрауНюра пишет:

а про тыкву ничего не знаете? как ее можно вкусно заготовить?

Пюре из тыквы и яблок
Тыква 1 кг, яблоки 1 кг, сахарный песок 300 г Яблоки и тыкву вымыть, разрезать на куски, очистить от кожуры и семян, пересыпать сахарным песком и дать немного постоять, после отделения сока отварить до полной готовности, затем протереть через сито, пюре довести до кипения, разлить в прокипяченные банки, прикрыть крышками. Пастеризовать пол-литровые банки 10—15 мин. Закатать.

Икра из баклажанов с тыквой и томатами
Баклажаны 5 кг, тыква 2 кг, томаты спелые 2 кг, чеснок 50 г, масло растительное 250 г, соль по вкусу Баклажаны отварить в подсоленной воде до мягкости, измельчить. Тыкву обмыть, разрезать, очистить от кожуры и семенной камеры, мякоть натереть на крупной терке, пропассеровать. Томаты нарезать кусками и пассеровать 3 мин на растительном масле. Перемешать томаты и тыкву с отваренными баклажанами, добавив измельченный чеснок. Смесь нагреть до кипения и варить 40 мин. Кипящую массу разлить в стерильные банки, пропастеризовать литровые банки 30 мин, пол-литровые — 20 мин и закатать.

Компот из тыквы "Солнечный".
На 3-х литровую банку:
- 0,5 кг сахара; (кто любит очень сладко можно больше).
- 2 - 3 лимона порезать кружочками (кожуру снять, иначе будет горчить)
- 1/3 банки очищенных от кожуры и семечек кабачков или тыквы (нарезать крупными кубиками)
- примерно 2-2, 5 литра воды.
Из воды и сахара приготовить сироп и залить тыкву с лимоном и стерилизовать 10 мин.

По такой же рецептуре можно приготовить компот из кабачков, он очень вкусен и также полезен для вашего здоровья как и из тыквы.
Только надо учесть, что во время приготовления заготовки из кабачка (компота) надо чуть меньше добавить лимона, чем к тыкве.

Это то,что я делала

а где она у Вас стояла? В холодильнике? Что-то я боюсь ее оставлять при комнатной температуре.