Ленивый хачапури-такого варианта у нас нет!

Один из вариантов приготовления "ленивого хачапури
Потребуется:
-1 яйцо
-молоко-250 мл
-сыр(можно творог+сыр)-200 г(у меня пополам -творог+сыр)
-мука-до 150 г
-сода(или разрыхлитель)-1/3 ч.л.(разрыхлителя надо больше-0,5 ч.л.)
-соль-по вкусу
-зелень -по желанию
-масло для жарки

В миску с молоком разбить яйцо, добавить соль по вкусу и хорошо размешать.
Добавить натертый сыр и размешать.


Добавить соду+муку, но аккуратно, перемешивая. Масса должна быть не очень крутая, как для оладий
Дать массе постоять, чтобы продукты"подружились". Я иногда массу оставляю стоять -порой и на час.




Добавляем в смесь- по желанию -зелень.(Я добавляла немного укропа, специи и немного чеснока через чеснокодавку). Перемешать массу.
Смазать сковороду и выложить всю массу на сковороду, разровняв верх.


Жарим на самом тихом огне до зарумянивания низа-под крышкой. Затем переворачиваем хачапури на верхнюю сторону и жарим ещё -до зарумянивания.
Выкладываем на тарелку готовый хачапури и даём минут 10 остыть.затем разрезаем на порции и приступаем к еде!
(Сфоткать целый просто не успела.)


Приятного аппетита!