Ароматное яблочное печенье с орехами

.

Приготовление:

; Смешать все ингредиенты для теста, замесить мягкое тесто, накрыть Ингредиенты:
Для теста:
1. Сливочное масло – 125 г
2. Растительное масло – 100 мл
3. Сахар – 100 г
4. Яйцо – 1 шт.
5. Кукурузный крахмал – 1,5 ст.л.
6. Разрыхлитель – 10 г
7. Пшеничная мука – 380 г
Для начинки:
1. Яблоки – 4–5 шт.
2. Сахар – 70 г
3. Грецкие орехи – 1/4 стакана
Для крошки:
1. Сливочное масло – 50 г
2. Сахар – 3 ст.л.
3. Мука – 4–5 ст.л.

Приготовление:
Смешать мягкое сливочное масло, растительное масло, сахар и яйцо до однородности.
Добавить крахмал, разрыхлитель и муку, замесить мягкое тесто.
Яблоки нарезать кубиком, смешать с сахаром и измельчёнными орехами.
Для крошки растереть масло с сахаром и мукой до состояния крошки.
Сформировать печенье: выложить тесто, сверху начинку и посыпать крошкой.
Выпекать при 180°C до румяности (примерно 25–30 минут).