Салат без майонеза: часто готовлю его специально для себя, можно и вечером есть

Когда хочется чего-то, не знаю чего, но обязательно вкусного!

Рецепт очень простой. Салат получается вкуснейший. При этом очень легкий, ароматный, свеженький. Обожаю его!

Начну с заправки. Никакого майонеза. Нужен лимонный сок (примерно половинку лимона отжимаю через ситечко).

Через пресс зубчик чеснока и немного оливкового масла. Перемешиваю и даю немного настояться. Это и будет заправкой.

На сухой сковороде обжариваю 20 г кедровых орешков. Недолго.

И постоянно перемешиваю. Когда орешки слегка подрумянятся и начнут пахнуть - снимаю сковороду с огня.

Салат хорошо мою, просушиваю и рву на удобные кусочки сразу в салатник. Можно нарезать, но лучше все же ручками))

Теперь делю на волокна отварное мясо.

Мясо можно любое! Вкусно и с курочкой, и с индейкой, и с говядиной. У меня сегодня нежирная свинина.

Перемешиваю хорошенько мясо с листьями салата. Сверху посыпаю орешками и поливаю заправкой. И все! Подавать можно сразу.

И на каждый день, и на праздничный стол такой салатик будет кстати!

Ингредиенты:
• Отварная свинина (можно любое отварное мясо) - 200 г
• Листья салата
• Кедровые орешки - 20 г
• Оливковое масло - 2-3 ст.л.
• Чеснок - 1 зуб.
• Лимонный сок