Морковные котлеты

Морковь -300 гр., яйцо - 1 шт., мука - 2 ст. л., сметана - 1 ст. л. (можно заменить майонезом), растительное масло - 1 ст. л., зелень - 50 гр., соль - по вкусу.
1. Натрите морковь на мелкой терке, добавьте свежее яйцо, муку, сметану, соль.
2. Перемешайте фарш и сделайте котлеты.
3. Слегка обваляйте в муке и обжарьте на растительном масле. Затем потомите на медленном огне.
4. Подавать к столу можно со сметаной, зеленью и др. овощами.
Источник: Похудей (женские секреты)