Тушеная капуста по рецепту тестя

Мы часто ездим к родителям жены, тесть любит угощать своими фирменными рецептами.

Однажды, он угостил нас капустой.

Я хоть ее и не особо люблю, но попробовав его рецепт, влюбился безгранично.

Хочу поделиться этим простым рецептом с вами!

Давайте приготовим его вместе!

1 большую луковицу режем как можно мельче.

2 ст.л. растительного масла разогреваем в сковородке и отправляем туда лук, жарим его до золотистости, примерно 3 минуты.

2 средних морковки чистим и трём на мелкой тёрке, добавляем их к луку и обжариваем ещё 2 минуты.

После этого, 150 гр. бекона режем на кубики и добавляем к поджарке, ставим огонь чуть выше среднего и обжариваем ещё 2 минуты, постоянно помешивая.

Берем 1 кг. капусты, тонко ее шинкуем и выкладываем поверх остальных ингредиентов.

Не перемешиваем! Готовим под крышкой на среднем огне 7 минут.
Но это ещё не все!

Только после этого, добавляем 1/2 ч.л. чёрного молотого перца, 1 ст.л. соли, 1/2 ч.л. хмели-сунели, 4 ст.л. томатной пасты, перемешиваем и необходимо тушить ещё 15 минут на медленном огне. Приятного аппетита!