Всем привет!
Я давно пыталась подобраться к этой статье, хотя и осознавала, что она может перечеркнуть все мои попытки дать какие-либо рекомендации по избавлению от лишних килограммов.
Вы, наверняка, видели выступления разных коучей, которые с оленьими глазами показывают фото "до" и "после" и говорят о своем лишнем весе в прошедшем времени. Дайте срок... Любой коуч рано или поздно тоже исчезнет с экрана, потому что он снова набрал вес.
Почему? Потому что есть два пути:
или несколько десятилетий бороться со своим организмом, внушая ему, что именно этот вес - правильный. Это вечное напряжение рано или поздно стирает усилия большинства титанов воли.
или сдаться и вернуться к тому, что привычно.
Изначально полный человек всегда будет жить в полуголодном состоянии, если похудеет и решит удерживать вес. Так работает его мозг.
Сможет ли он это выдержать? Кто-то да, но большинство сходит с дистанции.
Давайте поговорим о гомеостазе - так называемой "точке равновесия". Почему человек всегда стремится к своему весу "до"? Почему тучный не худеет, а худому так трудно набрать вес?
Никаких домыслов, только исследования.
1. Штат Вермонт, 1967 год. Исследование с участием худых заключенных. Цель - набор более 25% веса за год. Средство - поедание 10000 ккал в день. Награда - досрочное освобождение. Ребята старались как могли - давились едой, лежали на койках, вообще ничего не делали, но... набрать до 25% веса смогли только двое из группы. И то, когда они вышли из эксперимента, вес "упал" в первые же недели.
2. Исследование 40 лет спустя (инициатор и спонсор - BBC). 10 "от природы" худых ребят с дефицитом массы. Тоже несколько месяцев в лаборатории, полная неподвижность и 10000 ккал. Набрали они еле-еле по 5 кг, но большинство не дотянули до 3. Все тут же слетело, когда эксперимент закончился.
Как так? Защитные механизмы от лишнего веса.
Один парень каким-то непостижимым генетическим образом, не двигаясь и плюя в потолок, увеличил скорость метаболизма на 30%, нарастив мышечную массу. Как так-то, Карл? Он вообще не двигался. Набор у него был меньше всех - около 2 кг. Счастливчик.
Двоих просто тошнило от лишней еды. В какой-то момент в желудке вырабатывались гормоны, сообщающие мозгу о насыщении. С этими гормонами абсолютно невозможно бороться - вы видели, как дети плюются едой в садике? Их называют невоспитанными, впихивают кашу (фу) но, друзья мои: с этим вообще ничего нельзя сделать! Ни-че-го! Организм просто не принимает лишнюю еду.
Двое начали больше суетиться - они постоянно бегали по своим комнатам, крутили головой, сучили ногами - ТРАТИЛИ. Это их защитный механизм.
Остальные набрали много, но тут же избавились по выходе из программы. Их тела просто переждали этот момент и самоотрегулировались.
3. Эксперимент с детьми. Малыши накормлены сытным обедом, теперь они увлечены рисованием. Вносят тарелочки со сладостями. Поведение детей разное: одни на лакомства даже не смотрят, другие отталкивают, чтобы не мешалось, третьи подчищают свою тарелку, а четвертые - даже тарелку соседа.
Такое пищевое поведение обусловлено вариациями одного гена. Если интересно - это ген FTO, "ген ожирения", самый грустный ген в мире, причина стольких слез в подушку и безуспешных диет на кефире и огурцах, который отвечает за полное исчезновение или длительное сохранение аппетита после насыщения.
Как отмечают ученые, связь такого генетического поведения с весом прослеживается уже к 11 годам: тогда внешне становится понятно, будет ли человек полным в дальнейшем.
4. Исследование на тучных добровольцах. Печаль-беда. Ребят с явным ожирением целый год мучили в лаборатории. Сначала их держали на голодании - они потеряли 10% веса. Далее их начали кормить с расчетом на поддержание текущего (нового) веса.
То, что отобразилось на МРТ, расстроило исследователей: мозг пациентов буквально не знал покоя ни минуты из этого года эксперимента. Он постоянно сигнализировал о голоде!
Почему все это происходит?
Мозг воспринимает как норму тот вес, который был с нами всегда (большую часть сознательной жизни). Это часть гомеостаза - нашего относительного физиологического баланса. Возраст может внести небольшие коррективы, но это, как правило, не критично (+-5-10 кг).
Для похудевшего норма - лишний вес. Причем вес может расти бесконечно, верхнего предела (несправедливость) - нет. Причина в гормональной активности уже самой жировой ткани. Когда она превышает критическую массу, то забирает "бразды правления" в свои руки и становится фактически органом.
Для худого норма - отсутствие лишнего веса.
Вдумайтесь в эти слова.
Вот почему я считаю тех немногих, кто удерживает результаты с помощью пищевых ограничений и спорта, героями. Если вы выдержите лет 10-15 в новом весе - нормой станет он. Но в течение этих 10-15 лет вы всегда будете чувствовать желание съесть что-то еще после адекватной порции. Поддадитесь ему - вернете вес.
Тело не оставит попыток вернуть свое.
А у худеющих "к весне" шансов, как вы понимаете, вообще нема. Ноль.
Знаете, что меня пугает в этом больше всего? Хронически полный человек в своем азартном серфинге по разным диетам все равно будет переедать - с мозгом же не договоришься в большинстве случаев. И это очень, очень опасно.
Как только вы начнете подменять для себя понятие умеренной калорийности каким-то волшебным свойством очередной диеты, тело тут же возьмет реванш. Да еще и кусок здоровья прихватит - это следствие всяких пищевых перекосов.
На кето переедание жиром мне категорически не нравится, на палео переедание мясом - тем более. ИГ, пожалуй, вариант спокойнее всех - но там могут быть срывы. На ПП постоянно будут "тортиковые" зажоры - тоже полный "шатдаун" в долгосрочной перспективе.
Ответы у меня лично более или менее сложились (для себя), но это только практика. Исследований-то нет. Так что предлагаю думать, анализировать и расставлять приоритеты. Мне кажется, безопаснее жить в слегка "недоевшем" состоянии, чем то и дело менять диеты, все равно на них переедать и тем самым гробить организм.
Ремарочка - я считаю умеренно полных людей (что называется, "в теле"
значительно более здоровыми, чем чрезмерно худых.
Если у вас есть жирок, но вы крепки физически, активны, подвижны, сексуальны, довольны жизнью, а анализы в норме - не стоит ввязываться в эту опасную игру, которую мало кто выигрывает.
И пофиг на всякие там стандарты.
Всем привет!
что такое умеренно полные и чрезмерно худые? в имт , пожалуйста
в поддержку вашего мнения скажу , что у моей сестры был инсульт , она была в тяжёлом состоянии и врач сказал , что если б не излишки жира(некритичные -то есть её вес был не за 100 кг)) , то скорее всего -она бы не выкарабкалась .
Грубо говоря, мягко выражаясь, статья отдаёт бредом. У меня был ген ожирения, как я считала. Пока не перестала жрать. Теперь, видимо, мутировала.
Я по природе гурман, но в юном возрасте мне зачастую было целыми днями не до еды. Из-за депрессии, к тому же из-за стремления быть самой стройной, да еще и из-за того, что дома еда всё равно простая и однообразная.
Никогда бы раньше не подумала о себе, что способна впасть в хроническое переедание, но в последние годы это произошло, из-за постоянно новых блюд в течение долгого времени. В результате поправлялась от силы на 2 кг, которые уходили легко, но всю работу организма глубоко испортила.