Жарим рыбу без масляных брызг на плите! Советы по жарке рыбы!(Ссылка на ранее опубликованные мной посты)

-любая рыба
-мука кукурузная или пшеничная
-картофель – 1 шт;
-соль – по вкусу
-молотый перец – по желанию;
-подсолнечное масло (на оливковом рыбу лучше не жарить)

Жарим мелкую речную рыбку!(Рыба на фотографии-пойманная мужем на дачном озере, плотва)


СОВЕТ 1
https://www.diets.ru/post/1835237/
Чтобы не чувствовались мелкие косточки подготовим рыбу к жарке


Подготовленную к жарке рыбу посолить, поперчить, но слегка. Необходимо учесть,, что перец надо будет добавить еще и в масло при жарке, чтобы оно не разбрызгивалось.
СОВЕТ 2
https://www.diets.ru/post/1827309/
В полиэтиленовый пакет, насыпать муку, затем положить в него рыбу. Несколько раз встряхнуть пакет. Рыба будет обвалена в муке и не испачкаете никакой посуды!



СОВЕТ 3
Налить на сковороду подсолнечное масло, добавить немного соли, только после этого ставьте на огонь – разогреваться. Трюк с солью предотвратит масляные брызги по всей кухне.
СОВЕТ 4
Как разогреется, положите в масло несколько кружков очищенной картошки. Именно она предотвратит распространение неприятного запаха во время жарки любой рыбы.


Жарить картофель пару минут. Теперь вынуть рыбу из пакета с мукой и кладите в сковородку. Жарить без крышки до корочки с обеих сторон.





Удивительно, но ни капли масла не полетит на плиту, кафель и кухонную мебель, все останется чистым. Если в процессе готовки рыбы картошка сильно зажарится, ее можно вынуть и заменить свежими кружочками.
Вкусная и нежная рыбка готова! Всем - приятного аппетита!