АДЫГЕЙСКАЯ СОЛЬ

Это соль и чеснок с различными специями.
Эту приправу, прошлым летом, привезли мне на гостинец родственники из Краснодара, вместе с адыгейским сыром. Она полюбилась моей семье и прижилась у нас на столе. Рекомендую попробовать.

Соль приготовлена таким образом, что кристаллики впитали в себя все полезные свойства чеснока, специй и приправ и через них передаются в блюда. Эта соль всегда стоит у адыгейцев на столе. Я даю приблизительный состав специй потому, что точный рецепт знают только адыгейцы, и я надеюсь, что кто-то дополнит и поправит мой рецепт.

Состав:

0,5 кг поваренной соли, (лучше морской), 1-2 головки чеснока
по 1 столовой ложке:
- хмели-сунели (лучше грузинского производства)
- молотых семян кориандра
- сушеной перемолотой зелени укропа - петрушки,
- базилика
- тимяна;
по 1 чайной ложке: - молотого черного перца
- молотого душистого перца
- молотой сладкой паприки;
0,5 чайной ложки красного острого молотого перца.

Чеснок очистить, натереть на терке или раздавить на прессе и добавить в него специи и соль. Полученную смесь нужно тщательно растереть и истолочь. Получится мокроватая от чеснока, сыпучая соль. Хранить адыгейскую соль лучше в стеклянной банке с плотно завинчивающейся крышкой, в сухом месте.

Я пробовала вводить и другие специи, но остановилась на этом составе.
Рейтинг:  +5
галлина
29 января в 8:12 3 74 2
Коды для вставки:

HTML-код:
BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?
Diets.ru АДЫГЕЙСКАЯ СОЛЬ
Тэги: соль

Это соль и чеснок с различными специями.
Эту приправу, прошлым летом, привезли мне на гостинец родственники из Краснодара, вместе с адыгейским сыром. Она полюбилась моей семье и прижилась у нас на столе. Рекомендую попробовать.
Соль приготовлена таким образом, что кристаллики впитали в себя все полезные свойства чеснока, специй и приправ и через них передаются в блюда... Читать полностью
 


Дневник группы "Копилка советов и рецептов на разные темы":



Комментарии:

29 января в 9:30
0
Я готовую покупаю, такая соль прижилась у нас в семье.
Удобно, что ее продают с разными составляющими, можно выбрать под себя, с любимыми приправами

29 января в 10:31
0
Мы берем (такое) на месте,где производится )))


Оставить свой комментарий
B i "


Статусы:

Мягкой поступью львицы по Тропинке в Серенгети к здоровью и счастью.

Львица SOLAR
2 дня назад
ponochka23825-30 неделя 5-я. питаться зеленой едой. кабачки, перцы, огурцы, яблоки.
coolohnoПохудеть до 100 кг
aleksa_32Баллада о солдате. Выбор Востокгазпрома на сентябрь 2020
НЕжныйАНГЕЛ-36 кг!!! Йухуууу!!! Держу курс на минус 40!!!
Т-Т-ТЕсли ты не избавишься от вредных привычек, они избавятся от тебя
GradaПривес 600 г. А и всего-то яблок наелась.
Танюшка ЛапушкаСчастье есть! Его не может не быть!
FreeStyle Victoryзло живёт ровно столько, сколько мы о нём помним
innashpitzbergИ теперь как прошлым летом, не грущу и не читаю, озаренный тихим светом, дни прозрачные считаю(с)

Все статусы
Рассылки о диетах и похудении:
еженедельная