Страшилки про кето и как оно на самом деле

В предыдущем моем посте про кето vasilisa6900 написала, что нашла в сети информацию про побочки кетопитания, среди них:

Потеря костной массы, т.е. остеопороз

Существует давняя идея, что употребление в пищу низкоуглеводных продуктов может привести к остеопорозу из-за того, что кровь "закисает" и вымывает минералы из костей. Но эта теория была опровергнута.

У человека pH крови не меняется в зависимости от питания. Уровень pH крови строго саморегулируется организмом и контролируется в очень узком диапазоне - иначе мы бы умерли.

Эта теория обычно основана на идее, что диета, богатая белками, делает кислоту крови кислой, что вредно для костей. Это противоположно тому, что показывают исследования - люди, которые едят больше белка, как правило, имеют более крепкие кости. Глядя на все имеющиеся научные данные, не было доказано, что более высокое потребление белка может нанести вред здоровью костей и может даже помочь защитить от потери костной ткани в нижнем отделе позвоночника. Кроме того, белки категорически нужны организму для множества необходимых физиологических нужд, в том числе для деятельности иммунной системы.

Наконец, повторные исследования не показывают влияния на плотность костной ткани у людей, которые едят с низким содержанием углеводов, даже через много лет.

Ну и стоит отметить, что кетодиета не содержит большого количества белков, не более чем во всем вам известном ПП - 15-20%. А вот вопрос влияния углеводов на здоровье стоит рассмотреть...

Низкий уровень углеводов не влияет на кости.

Высокий уровень холестерина
А у кого-то на высокоуглеводном питании холестерин в норме? Особенно в 45+?

На кетопитании при хорошей адаптации через 6-12 месяцев заметно улучшается холестариновый профиль и коэффициент атерогенности, т.к. повышается уровень холестерина высокой плотности.

Ну и важный момент - пониженные уровни холестерина значительно более опасны для организма.

Почечные камни
С чего бы это? Вот на Дюкане и других высокобелковых диетах с низким содержанием жиров такое более чем возможно, а на кетодиете с высоким содержанием жиров такого быть не может. Фактически, понижая уровень сахара в крови, низкоуглеводная диета может защитить почки от повреждения. Особенно для людей с диабетом 2 типа низкий уровень углеводов может защитить почки, помогая контролировать уровень сахара в крови.

Низкий уровень сахара в крови
Большинству людей с нарушением углеводного обмена как раз и надо понижать сахар. Но я полагаю, что тут имеется в виду кетоацидоз, что совсем не то же самое, что кетоз.

Поясняю. Ацидоз случается при критическом падении инсулина в крови. В это состояние можно попасть при неправильно организованном длительном голодании или при ошибках в инсулинокомпенсации при диабете 1 типа (диабет 2 типа прекрасно лечится кетопитанием).

При недостатке инсулина замедляются все анаболические процессы, в том числе утилизация кетокислот, которые накапливаются в крови с развитием метаболического ацидоза.

Кетопитание не приводит к таким состояниям, если конечно человек поддерживает нормальный кеторацион, и снабжает тело едой с высокой пищевой плотностью, а не пьет одно бронекофе.

Еще в ацидоз можно попасть из-за увлечения алкоголем. Ацидоз спустя 1–2 дня после чрезмерного потребления спиртного – явления настолько частые, что принят даже специальный термин «алкогольный кетоацидоз».

А уж если человек просто питается по кетоправилам хорошими продуктами, то никакого ацидоза он не словит вообще, а вот воспаления в организме приостановит, и от множества так называемых болезней цивилизации будет избавляться.

Выпадение волос
Оно случается не только на кето. согласны? Это признак непорядка в организме.
А вот насчет причины, почему на кето волосы лезть начинают, отошлю-ка я вас всех к замечательно интересному посту от Лены Лениной https://www.diets.ru/post/1819069/. Пониженная кислотность желудка - бич нашего времени. А кето со временем э то лечит, хотя поначалу хорошо помогать себе бетаин-пепсином и пищеварительными ферментами.

Ну и последнее, что обозначила Василиса -
Плохой набор веса

Ну-ка, отзовитесь - кого тут пугает плохой набор веса?
Хотя и это миф - некоторые известные мне люди очень радостно набирают на кетопитании.

Давайте еще, что вас там пугает на кето, пишите! Разберемся вместе!
Рейтинг:  +30
aksinya11
20 августа 2019 года 8 1382 385
Коды для вставки:

HTML-код:
BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?
Diets.ru Страшилки про кето и как оно на самом деле
В предыдущем моем посте про кето vasilisa6900 написала, что нашла в сети информацию про побочки кетопитания, среди них:
Потеря костной массы, т.е. остеопороз
Существует давняя идея, что употребление в пищу низкоуглеводных продуктов может привести к остеопорозу из-за того, что кровь "закисает" и вымывает минералы из костей. Но эта теория была опровергнута... Читать полностью
 


Дневник aksinya11:



Комментарии:
Страницы: 1 2 3


21 августа 2019 года
+1
И ещё очень щепетильный вопрос! ТОЛЬКО ЧЕСТНО! Без веляний и скрываний и желательно без фразы : "вы привыкнете! "

КАКИЕ МИНУСЫ,НЕ УДОБСТВА в кето питании у вас ,у знакомых? и почему некоторые люди бросают кетодиеты и переходят на другие?
и ещё ,прочитала в нете ,что в кетоз можно войти и голоданием.правильно ли это?

для меня сложность в том,ну что кушать на завтрак на кето?!!! так как я большую часть углеводов ем на завтрак: а это бутеры(хлеб,масло,сыр) или молоч каши. А В МАГАЗИНЕ КЕТО-ХЛЕБА НЕ ПРОДАЁТСЯ придётся печь самой,а если вот ну не испекла и что кушать опять сало с яйцами или яйца с маслом ... сыр,а если и его нет ,короче у меня очень туго с организацией вообще и в жизни

21 августа 2019 года
+5
Минусы такие, честно, как на духу:
1. Пищевые привычки, от которых психологически страшно отказаться (типа - как это - теперь что ли никогда картошки жареной не есть? Фруктами не объедаться всласть?)
2. Страх перед переходным периодом и адаптацией. У некоторых бывает кетогрипп, нарушение самочувствия на некоторое время. Все это преодолевается достаточно быстро, если особенно ты идешь вместе с тем, кто тему хорошо знает.
3. Все неудобства связаны с тем, что приходится перестраивать привычные действия, менять рацион. Любые перемены всегда вызывают напряжение.

Бросают кето как правило те, кому толком так и не удалось войти в хороший кетоз и получить его преференции. И часто то, что называют некоторые кето, и близко к кето не стояло.

Мой кетозавтрак чаще всего это самая разная вариация яичных блюд: яичница, омлеты (с самими разными наполнителями - овощи, бекон, сало, яичные блинчики), или бутерброды с маслом, рыбкой и мяском (кетобулочки просто испечь, но я к выпечке равнодушна, потому у меня редко это). Тем, кто лоялен к молочке, делают сырники с жирной сметаной. Запеканки разные, хоть с овощами, хоть с мясом и овощами, хоть с творогом и сахзамом. Несладкие можно террым сыром посыпать - корочка очень аппетитная.

И вот эта вот самоорганизация - то, что чаще всего и пугает.
А я с тех пор, как перешла на кето, на кухне больше 10 минут в день за готовкой редко провожу. Мультиварка и духовка, которые сами отключаются - мои главные помощники. Закинешь и забыл. Вспомнил, когда есть захотелось А на кето есть хочется редко, у меня 2 основных приема пищи в день, ну и может еще чаю-кофию где-то выпью.

И хорошая мотивация как правило у тех, кто уже перепробовал кучу всяких диет и подходов, а вес не сдается, И здоровье все ухудшается. Тут никого уговаривать не надо, все сами резко начинают меняться. А потом радуются результатам.

21 августа 2019 года
+1
Спасибо огромное!!! Да,я поняла ,организация ,перемены , вот что меня пугает больше всего !!!
Начинать перестраивать питание ,надо в более менее спокойный период жизни. это верно?
И питание должно нравится! Хочется попробовать хотя бы дня два и на эти дни выбрать такие кето продукты которые мне реально нравятся !
Чтоб воодушевится,замотивироваться ,и потом радостно в при прыжку бежать закупаться на более длительный срок!

21 августа 2019 года
+1
Да, можно выбрать день в неделю и то, что нравится. Хороший подход

28 августа 2019 года
+1
aksinya11 пишет:
Все неудобства связаны с тем, что приходится перестраивать привычные действия, менять рацион. Любые перемены всегда вызывают напряжение.
но они этого стоят!!!!

21 августа 2019 года
+3
У меня нет минусов и сразу как-то не было, я охотно и с интересом перешла. Удобства - сплошные удобства, начиная, что можно долго не есть, если надо, и не голодно, в дорогу с собой не таскаю еду, ем досыта, не парюсь о переедании....
Мало готовки по блюдам, разленилась, больше личного времени, с магазинов не тянуть кучу пищевого хлама, шкафы освободились.... Перечислять и перечислять.
За других не скажу, я не знаю, что им не так.

21 августа 2019 года
0
спасибо большое!

21 августа 2019 года
0
Лично мне хлеба не надо, даже кето. Пеку все реже и реже, даже мои уже на него не претендуют, испекла недавно - засох в холодильнике, ну, сухарями грызут постепенно... У нас все довольны.

21 августа 2019 года
+2
Я начинала кето, ничего почти про него не знала, страшно не было. Мы тут с девочками инфу по клаптику собирали, ниче, почти все на кето и сейчас.
Хлеб сама пекла и до кето, меня это точно не пугало. Скорее наоборот, освободилась от этой части забот.
Каша кокосовая вкусная, из стружки или муки. Можно из других ореховых мук разрешенных экспериментировать. Это быстро-еда.
Все ж разными путями приходят.

21 августа 2019 года
+2
Мне тут конечно повезло, что я хоть сначала и пособирала сама инфу - мироздание мне принесло крутого мастера с опытом. У него и получила все основы. А потом уже и сама, и вот сейчас мы вместе с врачом кето-диетологом группы ведем. Настоящий (полковник) подполковник, бывший военврач, сам 25 кило сбросил. Вместе весело шагать по просторам

21 августа 2019 года
+1
Все мои виляния - можно прочитать на сайте. Мы тут активно начинали.

21 августа 2019 года
0
Обязательно почитаю, очень интересно

21 августа 2019 года
+1

21 августа 2019 года
+2
Да, в кетоз входят голоданием. Рано или поздно организму надо покушать, если пищи нет, гликоген сожран, приступает к жирам, а это и есть кето-питание.Но как только углеводов будет хватать, то кетоз закроется.

21 августа 2019 года
0
Голод прекрасно вводит в кетоз, проверено на себе и многих других. Но не всем надо входить через голод.

21 августа 2019 года
+1
Хлебом можно запастись впрок, или скороспелки кексы в микроволновке готовить. Но да, прийдется самой.

21 августа 2019 года
0
Еще пекут блины из ферментированной зеленой гречки, углей в таких блинах в норму вписываются. В принципе, в норму можно вписать и кусочек хлеба, и картошку, и рис и гречку некоторые вписывают. Нормы ж разные тоже. Просто по мне - а зачем? И так жратвы - жрать не пережрать, извините за выражение
Кроме того, обладая нынешними знаниями про злаковые - ну их подальше.

21 августа 2019 года
+1
А холодный картофель, сваренный в мундире, охлажденный и съеденный через 12-24 часа даже полезен - в нем резистентный крахмал. Рис так приготовленный и с маслом еще - тоже с этим полезным крахмалом.
Кето - не просто диета. Это выбор здорового питания.Те же раст. масла чисто теоретически - кето. Но кетозники их не хотят есть - вред это.

21 августа 2019 года
0
Не надо семечковых масел, нафига организму про-воспалительные продукты)

21 августа 2019 года
0
ой,спасибо про картофель ,надо же ,как многого я не знаю
а как приготовленный? охлаждённый через 12-24 часа?рис

21 августа 2019 года
0
Сварить, не очищая, в кожуре и остудить.

21 августа 2019 года
+1
Сварить в мундире, охладить. Больше не греть. Крахмал становится резистентным. Почитайте, что это. Ну и угли считайте, в картохе их, оказывается, не очень много.
Рис варить с маслом (считается, что лучше всего с кокосовым), охладить ночь. А потом можно даже и подогреть. Угли считайте )
Из семейной истории - рис всегда варился со сливочным маслом, правда, если сразу, не охлаждали, видать, слышали звон, но не до конца. Но весь же не съедали, доедали в другие дни, так что пользу получали

21 августа 2019 года
0
про подсолнечное масло нераф естественно,читала что там больше витамина Е,чем в оливковом

21 августа 2019 года
+1
Е то Е. Омега 6, вот чего следует остерегаться. Оно должно быть в пропорции 1:2 в идеале к омега 3, иначе становится провоспалительным. Омег 6 в питании современном очень много, омеги 3 не упевают их балансировать, поэтому либо больше рыбы правильной, либо сокращать потребление омег 6.
Но все равно, растит. масла не полезны по многим пунктам - быстро окисляются, прогоркают, точка горения низкая (карцерогены), не те цепочки...

21 августа 2019 года
0
спасибо,не знала что такое провоспалительные процессы,но я почитаю

21 августа 2019 года
0
А холодный картофель, сваренный в мундире
Именно в мундире? А без мундира что не так?

21 августа 2019 года
0
Я не варю, поэтому не помню, мне почему-то казалось, что да, возможно, путаю с другим фактором, где в мундире полезнее.

21 августа 2019 года
0
Это из ПП постулатов: под кожурой содержится полезные вещества,которые залегают тонким слоем.Ее и есть с кожурой рекомендуется

21 августа 2019 года
0
Ну да, блины - это фирменный рецепт Галины Лебедевой, из ферментированной зеленой гречки. Ну оно для тех, кому не жить прямо без блинов МНе вот и не надо, столько мороки.

21 августа 2019 года
0
МНе вот и не надо, столько мороки.
Тоже пробовала.Да,мороки много и невкусно,чего уж там

21 августа 2019 года
0
Невкусно? А то я уже полгода иду в магазин за этой гречкой.... Ну тогда не буду идти

21 августа 2019 года
0
Вихрь
Оксан,может тебе понравится,если ты крупы давно ферментируешь.Вот интересно,а каша у тебя кислая получается?

22 августа 2019 года
0
Нет, каша не кислая. Наташа, это из прошлой жизни, уже никто не ест.

21 августа 2019 года
0
а что со злаками? типа гено-модифицированные? или то что уже наполовину приготовленные ?

21 августа 2019 года
+1
Ой, там очень много всего. Если что, если хотите кормить ими семью, ферментируйте. Т.е. вымачивайте по 12 и больше часов, воду можно подкислить. Я подкисливала виноградным или яблочным уксусом, я их сама делала. Можно просто в воде. Или, бывало, крупа мочилась в банке и несколько дней в холодильнике. Это еще до кето было, сейчас все злаки “втопку”.
При ферментации разрушаются вредные вещества, которые портят человеческий организм. Просто ставила и пусть подготавливается себе, наступило свободная минутка - варила.
Наше пищеварение к “сразу кушать” не приспособлено.
Тогда я знала, что нужно ферментировать, не до конца знала, а зачем же... ну чтоб лучше усваивалось, ну и.... а оно воначё.

21 августа 2019 года
0
не совсем поняла про ферментацию ,допустим обычная гречка коричневая,она уже пропаренная и смысл её заливать водой,она разбухнет и будет готова !или обычная греча не будет ферм-ться ? или только зелёная?

21 августа 2019 года
0
На кето ферментируют зеленую. Мне не надо, я не вникала.

22 августа 2019 года
0
Да это не постулат кето, это просто конкретный рецепт одного человека, который своей маме в возрасте делает изредка эти блины, так сказать допустимый компромисс.

22 августа 2019 года
+1
Там именно как-то аргументировали, что нужно зеленую.

22 августа 2019 года
0
Так ясен пень, она ж не прожаренная потому что. Я даже проращивала зеленую гречку в прошлой жизни. А толку ферментировать прожаренную-то крупу.

21 августа 2019 года
+1
а что со злаками?
Самые безопасные из гарниров-гречка (это вроде как и не злак вообще) и белый рис(именно белый,а не цельнозерновой).Особенно если их сварить в костном бульоне

22 августа 2019 года
0
и также считать чистые углеводы?
просто сварить рис или гречку на костном бульоне и скушать?и остудить 12 часов? или это должны быть ферментированные рис и гречка?

22 августа 2019 года
+2
Не, рис и гречку не надо ферментировать, то зеленую ферментируют, рису дать охладиться, потом в нем есть резистентный крахмал, полезный, а гречку сразу есть можно.
Рис варите сразу с маслом кокосовым или сливочным, это очень вкусно.
Мы варили так (в моей семье): рис закипел и 5 минут на сильном огне, 7 минут на слабом, накидать кусочки масла и накрыть крышкой, 12 минут дать постоять без огня.
Ну, а теперь дать постоять 12 часов )

22 августа 2019 года
0
спасибооо!!

21 августа 2019 года
+2
А В МАГАЗИНЕ КЕТО-ХЛЕБА НЕ ПРОДАЁТСЯ придётся печь самой,а если вот ну не испекла и что кушать
Ну это вообще не проблема.Кето хлеб печётся очень быстро,его можно испечь и заморозить.Я тоже из тех,кому завтрак без бутера-не завтрак.Если хлеб печь лень,тогда вариант кетовафли.Это вообще минутное дело.
Могу скинуть рецепты.Я их перепробовала много,но на этих остановилась,как на оптимальных

21 августа 2019 года
0
конечно хочу!!! вафельница имеется,для венских вафель,пойдёт?
тут пожарила яйца на большом кол-ве слив масла и не смогла съесть ,без хлеба,пошла отрезала кусок и с удовольствием навернула.

22 августа 2019 года
+4
2 больших яйца(120г)
Мука кокосовая -30г
Разрыхлитель-1/2ч.л
Молоко миндальное(кокосовое,сливки,разведённая водой сметана)-60мл
Яйца взбить миксером до пены,добавить все ингредиенты и ещё раз взбить
Вафельница сойдёт любая.Мне хватает этого количества на 4 раза


Хлеб я люблю такой:
Мука миндальная-200г
4 яйца
Соль 1ч.л
Разрыхлитель2ч.л
Псиллиум 20г
Йогурт,разведённый водой-125г(можно брать любую жидкость,как в предыдущем рецепте,но мне дольше всего нравится на йогурте или сыворотке)
Масло кокосовое(сливочное,топленое,топленый жир)-1-2ст.л
Специи по вкусу(я люблю чесночный порошок и прованские травы)
Все ингредиенты смешать и выпечь в форме при 180 градусов 40-45минут

22 августа 2019 года
+2

Вот только что испекла

22 августа 2019 года
0
и какой БЖД одной вафли по этому рецепту?

22 августа 2019 года
+1
Я не считала на одну вафлю.На 100г 10,3/16,8/10,5

22 августа 2019 года
0
две вафли получилось из этих продуктов?

22 августа 2019 года
0
две вафли получилось из этих продуктов?
По мне,так 8

22 августа 2019 года
0
а ,если кусочками ,то да 8

22 августа 2019 года
0
так, нужно прикупить кокосовую муку....и вафельницу хлебопечка-то есть...

22 августа 2019 года
+1
а я хочу кокосовую стружку перемолоть,её у меня несколько пакетов оказалось

22 августа 2019 года
+2
Так многие и делают. Часто дешевле выходит

22 августа 2019 года
+1
кокосовую стружку перемолоть,
Из стружки я печь не пробовала.Она себя по-другому ведёт,чем мука.Возможно,псиллиум надо добавить

22 августа 2019 года
0
Низкий поклон! Ну это выход просто ОБАЛДЕННЫЙ !!! и бюджетно,это про вафли.
А с хлебушком по сложнее: миндаль муку в маркетах у нас нет или я плохо искала ,проще выписать через инет,псиллиум тоже в аптеке наверно посмотреть или также в нете и с йогуртом у нас проблемы,в ближайшим сельпо натур. йогурт не продаётся,хотя недавно брала 10% сметану,а оказалось там йогурт то есть -это сметана тянулась и совсем не кислая! йогурт натуральный йогурт! Вариантов добычи йогурта у меня три 1.сделать самой,2.ехать в центральные магазины 3.или использовать вот такую 10% сметану,но конечно не факт ,что в следующий раз опять нальют йогурт,а вдруг опять эту кислятину жидкую.

22 августа 2019 года
+1
вместо псиллиума аптечный фитомуцил успешно применяют.

22 августа 2019 года
0
я знаю что бады псиллиум как пробиотик действуют...а в рецепте он для того же?

22 августа 2019 года
+2
а в рецепте он для того же?
Ореховая мука безглютеновая ,и тесто из неё не замесить-рассыпается.
Псиллиум выполняет функции глютен,и тесто можно лепить,раскатывать,как обычное

22 августа 2019 года
0
псиллиум- он же и семена поддорожника?

22 августа 2019 года
+2
Не семена,а шелуха семян подорожника.Отруби,скажем так

22 августа 2019 года
0
вот оно что...а то у нас в продаже семена есть.

22 августа 2019 года
+2
Не,это не то.Да и подорожник не обычный,а белый,из которого псиллиум

22 августа 2019 года
+2
миндаль муку в маркетах у нас нет или я плохо искала ,проще выписать через инет,псиллиум тоже в аптеке наверно посмотреть или также в нете
Источник: https://www.diets.ru/post/1892767/?page=1#firstnew
Можно испечь из той же кокосовой,но ее нужно в два раза меньше,чем миндальной,и яиц больше(в данном случае 6).С йогуртом не надо заморачиваться,можно и кислую сметану -в тесто не имеет значения

22 августа 2019 года
+1
спасибо! а льняное семя и семечки подсолнечника можно использовать в выпечке хлеба? и вообще их можно есть?
их масла,я знаю нельзя

22 августа 2019 года
+2
Теоретически можно,конечно.Но семечки все являются неполезными продуктами,так как содержат вредные вещества,потому мы их стараемся избегать

22 августа 2019 года
0
в семенах льна :
Омега-3 жирные кислоты 22.813 г
Омега-6 жирные кислоты 5.91 г
получается ,что из-за омега -6 ,не стоит употреблять эти семена?

22 августа 2019 года
+1
Не та форма омега3, чтоб человеку подходило. Плюс антивещества.

22 августа 2019 года
0
спасибо

23 августа 2019 года
+2
Да, у Омеги-3 из льняных семян низкая биодоступность.

22 августа 2019 года
0
Можно, но не полезно. Вредно даже.

21 августа 2019 года
0
А вот я не сладкоежка совсем. Всякие конфетки-шоколадки-булочки-тортики-фрукты мне по барабану. Но я кладу в чай и кофе сахар.
На той неделе попробовала прожить на общепринятом ПП без сахара - сил нет совсем, тренировалась с трудом, простейшие упражнения делала только на силе воли, увеличивая отдых между подходами.
Плюнула на все, решила пересмотреть питание. Первый же день с утренним сахаром в кофе - я бодра и полна сил.
Прикинула свое нормальное прошлое питание - ну где-то рядом с кето это было. Ела один раз в день, но до сыта мяса, вообще не заморачивалась по жирам (майонез был гарниром), ну и немного овощей. А последние года три позволила себе и картошечку, и макарончики, и хлеб, и раза два-три в день. Плюс 10 кг.
И тут эти посты про кето-диету попались. Пошла Сэма смотреть и мнения позитивных диетологов. Прониклась. Но меня мой сахар стопорит. Не могу я от него в чае отказаться совсем. Сегодня веду подсчет сахарных калорий. Уже 6,5 ч.л. Еще три точно сегодня употреблю. Получится 56 г углеводов только из сахара.
И как ваш вердикт? Все безнадежно? Моя кето - совсем не кето?

21 августа 2019 года
+2
по мне- не кето...на кето источники углеводов- овощи, а не чистый сахар....
ну, пусть спецы скажут...я сама без углей только 4 дня...

21 августа 2019 года
+1
При 56 г углеводов из всей дневной еды это не кето, но похоже на LCHF, либеральный вариант (в кетоз не нем не попадешь, но все-таки много лучше, чем преобладание углеводов). Ну а если это только из сахара, так плюсом еще и остальное, что из еды попало, то уже вообще ни разу не кето.

Кето это ж не только отсутствие сахара, это структура рациона с вполне определенным перечнем допустимых продуктов, с нужными пропорциями БЖУ, чтобы перевести организм в кетоз.

22 августа 2019 года
0
Аксинья, а поясните, зачем в кетоз попадать? (я пока не сильно осведомлена в этих вопросах). Судя по книге этого шведского доктора, LCHF тоже неплохие результаты дает, только медленнее

22 августа 2019 года
+1
Юлия Сахнова пишет:
зачем в кетоз попадать?
вот и я в кетоз не собираюсь...мне бы угли по максимуму убрать ...
муж сказал, что с лица сильно спала...

22 августа 2019 года
+2
а хочу в кетоз!!!

22 августа 2019 года
0
если очень хочешь, то попадешь...
а я сегодня хочу вафельницу...

22 августа 2019 года
+2
Написала большой комментарий, расписала все вдоль и поперек - а он у меня не сохранился, слетел.

Потому пишу коротко: кетоз - другое метаболическое состояние, в нем можно очень хорошо организм вести к "заводским" природным настройкам, уходят многие болезни, больше энергии, яснее ум, вырастает выносливость, приходит уравновешенность и спокойствие.

Биохимическое обоснование можно прочитать в книге Василия Генералова "Кетодиета. Жир есть можно".

22 августа 2019 года
+1
"расписала все вдоль и поперек - а он у меня не сохранился, слетел. "

22 августа 2019 года
+1
И диетс тут не причем, это мой комп нагадил

22 августа 2019 года
+3
Ой, влезу слегка. Генералов великолепную книгу написал!!! А еще Олена Исламкина, хозяйка сайта LCHF - силантро. Тоже книку недавно выпустила - КЕТОДИЕТА. Эти две книги прям ну вот настольные для кето-новичков и не только. Там так расписано все, что можно самим без страха начинать)))

22 августа 2019 года
0
Спасибо огромное!!! Мне необходима настольная книга кето!

22 августа 2019 года
+1
На Литрес со скидкой можно электронный вариант взять было. Ну и вообще в электронном виде дешевле)))

22 августа 2019 года
0

22 августа 2019 года
+2
На Литрес со скидкой можно электронный вариант взять было. Ну и вообще в электронном виде дешевле)))
Я обе успела взять))) шикарные книжки!!!

22 августа 2019 года
0
а мы тут шведа все бесплатно почитали и загорелись...
девочки, а арахисовую пасту можно? без сахара.

22 августа 2019 года
+1
арахисовую пасту можно? без сахара.
Некоторые из неё хлеб пекут.Вообще,арахис относится к бобовым и не является кето-продуктом.
Но я сама арахисоманьяк

22 августа 2019 года
0
поняла как лучше не надо, если зависимости нет...

22 августа 2019 года
+2
На чистом кето арахис нельзя, на лоукарб ограниченно можно.

22 августа 2019 года
0
значит доем банку ( дочка подарила) и завяжу....

23 августа 2019 года
+1
Арахис не стоит, он аллергичен в принципе, и бобовое - но в целом все зависит от состояния здоровья, и если немного и нечасто, то почему и нет)

21 августа 2019 года
0
Попробуйте сахзамами перетерпеть.

21 августа 2019 года
0
Сахарозаменители лет двадцать назад пробовала. Отказалась навсегда. Химия невкусная.
Вот сейчас читаю книгу этого шведского доктора. Дочитала до места, что "в шведском варианте количество углеводов жестко не ограничивается, условная планка — 10% энергии, получаемой из углеводов,
— может служить в качестве приблизительного ориентира.Следует заметить, что многие, и я в том числе, никогда ничего не взвешивают и не подсчитывают. Если есть мясо, рыбу, яйца, жирные соусы, немного
сыра и овощи-некорнеплоды в разумных количествах, то доля калорий, получаемых
из углеводов, не будет превышать 5%. Если же добавить побольше овощей,
а также орехи, ягоды, сливки, немного корнеплодов и, в виде исключения, иногда
позволять себе что-то еще, то мы как раз и достигнем этих 10% энергии."
Подумалось, а эти 50 г сахара можно ли включить в эти "кое-что еще")
Посижу так недельку, посмотрю на результаты. Потом подумаю

21 августа 2019 года
0
Это ж личный выбор, пробуйте, как вам удобно. Получите больше инфы, то может по-другому сделаете. Я со стевией нашла общий язык, она мне помогала, когда хотелось сладкого вкуса, и не только в чае, а я и сейчас теоретически люблю сладкий чай, и пофиг, что несколько месяцев не пила никакого.

21 августа 2019 года
+1
По жестким ограничениям.... У кого какая чувствительность к углеводам. Если нормальное самочувствие, нет тяги, жора, других беспокойств, то вполне допустимо просто не есть заведомо вредных.
Я бы рекомендовала последовать совету Аткинса
https://www.diets.ru/post/1711322/

21 августа 2019 года
+1
попробуйте эритритол, никакого вкуса, никакой химии, только не в составе например Фитпарада, а в натуральном виде, в кристаллической форме.

22 августа 2019 года
0
Юлия Сахнова пишет:
, а эти 50 г сахара
а мне кажется, что это просто плохая привычка....пережить "ломку" на силе воли и отказаться...

22 августа 2019 года
0
Анфиса, с сегодняшнего дня опять попытаюсь. Сижу пью бронебойный кофе со сливочным маслом. Сейчас еще яичком с помидором заправлюсь и буду следить за самочувствием. А ломку пережить не так просто. Я на прошлой неделе без сахара все домашние дела забросила совсем - просто не было сил

22 августа 2019 года
+1
Юлия Сахнова пишет:
без сахара все домашние дела забросила совсем
очень сильно вас этот сахар захватил...
м.б. это внушение, что ложка сахара в чай вам дает жизненные силы?

22 августа 2019 года
0
сколько примерно времени надо чтобы войти в кетоз,если всё-всё соблюдать!?
и некоторые девочки пишут ,что : когда вошёл в кетоз,худеешь-худеешь,и начал подъедать углеводы,потом больше-больше углеводов ешь,а вес всё равно теряешь!
мне конечно до анарексии далеко , но страшно,сначала эйфория от процесса ,а потом страх исчезнуть

22 августа 2019 года
+1
Врут девочки. Устойчивый кетоз не так просто заработать.
Вход по-разному происходит, у кого-то 2-3 дня, у кого-то пару недель. Зависит от исходного состояния организма. Проще тем, у кого чище питание и крепче здоровье.

22 августа 2019 года
+1
спасибо!

22 августа 2019 года
+2
По идее на кетоз можно переходить, когда глюкоза больше не поступает, т.е. ее недостаточно. Гликогена хватает не более, чем на пару дней. И метаболизм переключается на жиры.
У нас в группе девушки писали, что не худелось, а поели углей и - отвес. Я тоже бывало замечала такое.
Аппетит по началу сильно пропадает, но вскоре все приходит в норму и хотя бы раз в день кушать хочется. Очень мало не съедите, нормально в среднем будете питаться.
Анорексия - это психика. Если все с головой в порядке, не впадете туда.

22 августа 2019 года
0
Вихрь пишет:
а поели углей и - отвес.
о ёй как же определиться ,когда поесть углей чтоб отвес был, и каких конкретно углей разрешённых или не разрешённых?

22 августа 2019 года
+1
Да никак. Просто живите. Это может вообще совпадение. Вода слилась. У меня где-то написано, что это за вода. Или поищите, или позже я найду.

22 августа 2019 года
0
очень буду благодарна,если найдёте,а то у меня от поисков и потока информации болезненная каша в голове.

22 августа 2019 года
+1
Да, позже.

22 августа 2019 года
0
так хочется скорее начать,пока не определилась с продуктами!какие продукты закупить,хотя бы на неделю ...
и я очень зависима от углеводов ,если в доме появились булочки - они меня притягивают и гипнотизируют !!!
булочка сладкая с молоком ммм мне и торта не надо! или горячий кофемолоко(без сахара научилась пить ),а в булочку намазать маслицем,такого завтрака хватить и до ужина!!!

1.Сало с прослойками-3 кг
2.Внутренний свиной жир(перетоплю в смалец)- хоть 10кг
3. домашнюю сметану -1литр
4. масло слив (хотя у меня его кг 5 есть)
5. говядина-1кг
6.свинина-1,5 - 2кг
7.кабачки свои,лук-порей плохо вырос,но кушать можно
8.капуста разная,баклажаны,огурцы,помидоры
9.кокосовую муку
10.яйца,рыбу-3кг
11.всё для хлеба(миндаль муку ,фитомуцил или псиллиум,йогуртовую закваску)
12. .... что ещё нужно?
куриное мясо взять?
оливковое масло !!! кедровое масло и льняное можно?
Какие витамины купить ?желательно не дорогие
сыр хочу сама сварить!

картофель молодой самовыращенный довести до резистентности ,сколько раз в неделю его можно кушать? или 1 раз в день даже можно?
ферментированную гречку и рис -это сколько можно кушать?если не вдаваться в расчёты или необходимо рассчитать ,сколько углей нужно,можно ...
или рис можно не ферментировать ?и сразу в масле жарить,готовить ,почитаю потом как правильно приготовить.

23 августа 2019 года
+1
булочка сладкая с молоком ммм
Кето-булочка со сливками ммм

23 августа 2019 года
0

23 августа 2019 года
+1
куриное мясо взять?
Не, не надо.

27 августа 2019 года
0
почему?

27 августа 2019 года
+1
Не самое полезное, много омег 6, по диете можно, но если выбирать пользу, то лучше другое мясо. Можно, конечно, съесть курицу, но не делать на нее упор, как на частый продукт.

28 августа 2019 года
0
спасибо!

23 августа 2019 года
+2
что ещё
Купила сегодня сердце говяжье в 2 кг, сварила, перекрутила на мясорубке, соль-травки, развесила по 100г. Получилось ровно 11 пакетиков без остатка


23 августа 2019 года
0
давай, делись....тебе столько не осилить...

23 августа 2019 года
+1

23 августа 2019 года
0

23 августа 2019 года
0
не поняла, это что, сердце уварилось на 900 гр? хотя, посмотрела инет, выдало, что уваривается на 40-45%, так что примерно столько и есть

23 августа 2019 года
0
а как его дальше использовать? как кушать?

23 августа 2019 года
+2
думаю, как мясо, Оксана придёт, расскажет, я делаю что-то типа паштета, сердце, лёгкое, отвариваю, печень обжариваю с луком на сливочном масле, всё перемалываю, добавляю туда выжарки от сала, когда перетапливается оно на смалец, если суховато, немного бульона, и едим, муж с хлебом, я с яйцом или огурцом.

23 августа 2019 года
0
Да, как мясо.

23 августа 2019 года
+1
Тебе надо ливерку сделать, невероятно вкусно.

25 августа 2019 года
0
ну так у нас это и есть ливерка, просто написала типа паштета, подумала, что не все вдруг знают ливерку а ты по другому делаеш? Расскажи как.

25 августа 2019 года
+2
Такой же состав: легкие, сердце, печень, жаренный лук, специи, много жира. В теплом виде тщательно измельчить, плотно сбить и замотать в пленку в виде колбасы. Оно застынет и можно резать, как колбасу. Замораживаю.
Или судок выстлать пленкой и утрамбовать. Тогда квадратиками колбаса нарезается.

26 августа 2019 года
0
спасибо, сделаю!

27 августа 2019 года
+1
сделала вчера из печени, сердца и сала+лук. Получилось вкусно. Сегодня на работу беру.

27 августа 2019 года
+1
Отлично! Рада, что понравилось

23 августа 2019 года
0
спасибо паштет это вкусно!

23 августа 2019 года
+2
Да так и кушать, в микре потом разогрею, или жир добавлю при разогреве, или сало нарежу рядом положу.
Можно обжарить в жиру, лук красиво поджарить и добавить по вкусу и желанию. Я лук редко ем, в нем угли и вообще...
С майонезом можно.
В омлет впихнуть. Бризоль такое называют.
Это просто фарш из варенного мяса.
Я ливер постоянно ем, легкие так же делаю, когда и печень туда же.... что куплю.
Бараний тоже часто попадается, вообще копейки стоит.

23 августа 2019 года
+1
Спасибо!Супер! О,я тоже придумала : можно в яичные блинчики завернуть, или в кето-блинчики,паштет на вафли намазывать!!!

23 августа 2019 года
+2
Фантазия пошла

24 августа 2019 года
0
Здорово. Я так покупаю фарш в фермерской лавке, его при мне намалывают. И по порциям дома фасую, и в морозилку. С вечера достану из морозилки, и подажуйста, любое блюдо быстро сварганить можно.

22 августа 2019 года
+1
только оливковое.
А что любите, то и взять. Говядину, баранину....
И бутеры кето напеките и наслаждайтесь.

22 августа 2019 года
+1
Картофель - угли считать.
Попробуйте сразу на 20г углей

22 августа 2019 года
0
спасибо. 20 г углей в день ! из разрешённых или подготовленных продуктов. Вроде что-то начинает прояснятся!

22 августа 2019 года
+1
Кости голые говяжьи и бараньи, бульон сварите, не менее 12 часов варите. Ну хотя бы 8.

22 августа 2019 года
0
а кушать бульоны,просто пить ?

22 августа 2019 года
0
Да, к еде выпей чашку бульона, еще более сытая будешь. Еще он просто полезный, из костей, чем дольше, вывариваются минералы и всякий там коллаген. Можно и суп сварить, добавив разрешенные зеленые лвощи, яйца варенные и тп

22 августа 2019 года
0
ух,ты.. спасибо!

22 августа 2019 года
+1
приготовила кето-омлет! это вкусноооо!!! это вкусно!!!!!
кокосовая стружка-25г,перемолола(мука не получилась,но всё же ...)
два яйца,соль,немного масла слив- всё прокрутила блендером немного и на сковородочку на медленный огонь!
переложила в тарелку и в серединку положила хороший кусок масла и закрыла половинкой,внутри масло растаяло и в растёкшееся масло макала кусочки!!!
это реально вкусно!!! наконец-то!!! .
поела в 19.20 и зафиксирую время,когда появится голод.Когда проголодаюсь хочу кабачки приготовить,а меня есть ржаные отруби с водорослями - в них можно обвалять кабачки? и котлеты из свиноговяж фарша слепить и в этих отрубях обвалять и пожарить или на пару приготовить ?
в отрубях 29г углей на 100г .

мой омлет

извиняюсь за качество фото,очень кушать хотелось

22 августа 2019 года
0

22 августа 2019 года
+1
ой ,забыла,50г молока 6% добавила,сливок не было!

22 августа 2019 года
0
Ой,девочки,что-то меня подташнивает ,прошло 40 минут.
может водички солёной попить?

22 августа 2019 года
0
тошнота вроде прошла.

22 августа 2019 года
+1
Минералку))) и магний с калием надо бы добавить.

22 августа 2019 года
0
магний,калий -это таблетки аспаркама,очень недорогие!

22 августа 2019 года
0
Там форма не та, лучше хелатную или цитратную формы.

22 августа 2019 года
0
спасибо! а какие конкретно витамины пить ,названия есть?

22 августа 2019 года
0
У кого в деньгах не жмет, те на Ай-Херб берут. А из аптечных наиболее близко можно ДоппельГерц Ка+Мг взять. Но Херб лучше...

22 августа 2019 года
0
а омега-3 нужно пить?

22 августа 2019 года
0
Омега - 3, калий, магний - пить нужно всем, вне зависимости от типа питания)))

22 августа 2019 года
0
а ещё какие витамины именно на кето пить? или
Шевнина Наталья пишет:
Омега - 3, калий, магний
этого достаточно?

22 августа 2019 года
0
Это минимум. Остальное только после сдачи профильных анализов по назначению доктора, практикующего кето. Ну или хорошего нутрициолога.

22 августа 2019 года
0
спасибо!

22 августа 2019 года
+1
На Хербе дешевле получается, как ни крути. Но это я про “свои” аптеки.

22 августа 2019 года
0
я не понимаю что такое форма ,формула понятно,форма нет
может из-за того что в эти табл входят тальк и крахмал для формирования твёрдой таблетки ...

22 августа 2019 года
+1
Существует несколько форм минералов, то, что определяет биодоступность для усвоения организмом. Просто почитайте по сайтам про хеллат и цитрат магния и калия.

22 августа 2019 года
0
спасибо!

22 августа 2019 года
0
Там еще эти формы влияют то на сон (успокаиващие), то на стул (в туалет ходить), то для мышц лучше (если судороги).... надо изучать.

22 августа 2019 года
0
спасибо!

23 августа 2019 года
+1
Форму оксид не брать, самая плохоусваиваемая.

24 августа 2019 года
+1
Там еще эти формы влияют то на сон (успокаиващие), то на стул (в туалет ходить), то для мышц лучше (если судороги).... надо изучать.
Источник: https://www.diets.ru/post/1892767/?page=1#firstnew
Я вычитала в ФБ,что рекомендуется нигари как бюджетный источник магния.Вот его и заказала

24 августа 2019 года
0
Такое и не слышала еще, надо посмотреть.

24 августа 2019 года
0
Получают из глубоководной морской воды.Применяется для приготовления тофу.Содержит в основном хлорид магния ,ну и ещё некоторые микроэлементы

22 августа 2019 года
+1
Это жиры. После еды , если подташнивает, как раз через 30-40 минут выпить чашку соленой воды. Надо помочь желудку. Всякий раз так делай, если переешь и тошнит. Это временно, потом пройдет и научишься понимать, сколько есть.
Про отруби - лучше не надо, в них антинутриенты.

22 августа 2019 года
0
спасибо! надо бы ещё знать что такое антинутриенты ,потом почитаю что за зверь такой

25 августа 2019 года
0
Я вчера смалец делала для жарки. Пока сало крутила, пальцы облизывала. Переела сала - страсть. Спас яблочный уксус с водой, я его сама делаю. Про яблочный уксус тоже где-то за эти несколько дней новой жизни вычитала)

22 августа 2019 года
0
девочки у меня черёмуха поспела крупная вкусная. Почитала,а там моно и дисахаридов -10г на 100 г ,и улей естественно столько же,органические кислоты-2г. Можно ли её употребить заедая жирной сметаной?

22 августа 2019 года
+1
Можно немножко

22 августа 2019 года
0
Ой, там аж 16.8 углей. Своя ж, хочется, очень аккуратно ешь.

22 августа 2019 года
0
мне можно 20г углей в день

22 августа 2019 года
0
урааа!!!


Страницы: 1 2 3




Оставить свой комментарий
B i "


Статусы:
Tanechka-2024Хочется красивое тело
Tatka_bulkaНаше приключение может быть сложным, но победа будет сладкой.
mygoodnight777С 20 МАРТА 2024 года снова худею!С веса 109.550 кг!!!)
Lady Capriceк лету 60
картошечкаСнова и снова и снова!!!
Лиза0204У меня всё получилось...
alena a69Недавно услышала : Вес - это показатель того с какой силой нас притягивает к себе земля
gasisualia-2020Никому не желаю плохого потому,что с бумерангом не договориться...
fruktrikЕсли решила худеть, худей не к лету, а для себя.
FreeStyle Victoryменяю себя, не изменяя себе

Все статусы
Рассылки о диетах и похудении:
еженедельная