Готовим рыбу 7. Палтус с картошкой. Ни разу не ПП.)))

Всем привет! Продолжаю делиться рецептами быстрого приготовления рыбы. Сегодня у меня был палтус.
Если вы купили палтус, про ПП сразу же нужно забыть. Вот просто взять и забыть и не пытаться превратить его в диетическую рыбу.
Палтус - рыба нежная и жирная. Жарить ее нет никакого смысла. Запекать в фольге - можно! Но если уж нарушать принципы ПП, то нарушать по полной программе! И я купила картошку.
Начали!
Картошку чистим и ставим варить в небольшом количестве воды. Варим ее до полуготовности. Достаем, режем как кому нравится, укладываем в форму, посыпаем любыми специями. У меня это куркума, черный перец и сухая аджика. Берем две ложки сметаны, добавляем туда щедрой рукой крупно порезанный чеснок и разводим водой до консистенции молока. Этим соусом поливаем картошку и выкладываем сверху куски палтуса.



Я не люблю мягкий лук, поэтому выкладываю его между кусков рыбы.



Ставим в духовку, держим до готовности.



Сервируем ужин...



Приятного аппетита!