Хрустящая капуста, маринованная с куркумой




Рецепт хрустящей маринованной капусты, которая будет яркого желтого цвета. В качестве натурального красителя используем одну чайную ложку молотой куркумы. Ее добавляют в маринад. Маринованная капуста будет готова уже через сутки.

Для рецепта вам потребуется:
капуста - 1кг
морковь - 1 шт.
вода - 700 мл
куркума (молотая) - 1 ч.л.
соль - 40г
масло растительное - 100 мл
сахар - 4 ст.л.
лавровый лист - 1 шт.
перец душистый горошком
масло растительное.

Рецепт приготовления:

Подготавливаем все продукты для маринованной капусты.

С кочана снимаем верхние листья. Остальную капусту нарезаем на небольшие кусочки (шашечки).

Шинкуем морковь на терке. Плотно укладываем капусту с морковью в эмалированную кастрюлю.

Подготавливаем маринад. Для этого в воду добавляем 40 г соли, 4 ст. л. сахара, 1 ч. л. куркумы, перец и лавровые листочки. Доводим маринад до кипения. Добавляем масло и уксус (желательно яблочный). Кипятим еще 5 минут и затем заливаем полученным кипящим маринадом подготовленную капусту с морковью.

Оставляем капусту на сутки мариноваться. Получаем в итоге вкусную маринованную капусту с куркумой, которая имеет яркий праздничный желтый вид за счет пряности. Приятного аппетита!

Тэги:  капуста

Рубрика: салаты

Рейтинг:  +7
галлина
15 марта в 4:02 8 73 2


Дневник группы "Копилка советов и рецептов на разные темы":



Комментарии:

15 марта в 5:37
0
Вот увидела у Альбертовны в ресторане на подносе,капусту разного цвета и ярко-желтая была там.
Я сначала не поняла.чем ее так "освежили" красивая такая.
теперь попробую,желтую еще никогда не готовила
рецепт

15 марта в 5:55
0
Спасибо.Утащила себе
Рецепт простой,красивый и очень вкусный!


Оставить свой комментарий



Сейчас на сайте:
alexaverba-2 andreeva marina71 capena lasavenkova vasilisa6900 Я счастье мое

Всего на сайте: 10
Статусы:

Свободна и счастлива!

Gavrilenko Elena sun
16 часов назад
mihailo 1976 02Или жрать или худеть третьего не дано.
anvag23Деградация женской мечты: «Уже не жду, что похудею, надеюсь, что не разнесёт»
Liliya_LiaИ даже то, что быть не может, однажды тоже может быть!
larisa200855Не беда,что годы пролетают.И крадется старость не спеша, сердце еще любит и мечтает... и как прежде
Горлица3ДОРОГУ ОСИЛИТ ИДУЩИЙ!
FreeStyle VictoryВремя летит — это плохая новость. Хорошая новость — вы пилот своего времени.
LentikaЛучше бы комары сосали жир, а не кровь!
irinashapovalova3Ты от фитнеса устала? Ущипни себя за сало!!
Анюта Макаровадо 90 кг осталось 2,3 кг... идем потихонечку к намеченной цели

Все статусы
Рассылки о диетах и похудении:
еженедельная