Баноффи Пай-открытый пирог с вареной сгущенкой, бананами взбитыми сливками.

Всем, привет

Принесла вам рецептик простого, но очень вкусного открытого пирога с оригинальным названием Баноффи Пай.

На терке натираю 150 грамм холодного сливочного масла



добавляю 230 грамм муки просеянной, щепотку соли и половину чайной ложки разрыхлителя, перемешиваю руками



добавляю одно яйцо и замешиваю тесто, если оно не собирается в шар добавляю столовую ложку сметаны, убираю в прохладное место на 30 минут



Раскатываю тесто и укладываю в форму с бортиками, накалываю вилкой



Пеку при 180 градусах около 25 минут, остужаю



Пока основа остывает взбиваю до устойчивых пиков 250 мл 33 % сливок



остывшую основу промазываю вареной сгущенкой, здесь смотрите на свой вкус, сладость пирога зависит от слоя сгущенки, мы не любим приторные десерты, поэтому я намазала не толстый слой



следующим слоем идут бананы нарезанные кружочками, у меня ушло 2 небольших банана



и сливки, я их отсадила с помощью кондитерского мешка, можно просто выложить и распределить ложкой



сливки сверху посыпаю какао-порошком без добавок





остается только налить чай и нарезать вкуснейший пирог на кусочки







Приятного чаепития!!!