Теперь в нашем холодильнике только домашний майонез, обалденный рецепт.

Теперь в нашем холодильнике только домашний майонез, обалденный рецепт. Всем, приветики
Как-то очень давно я пробовала сделать домашний майонез, даже сейчас и не вспомню по какому рецепту, но хорошо помню что у меня ничего не получилось и я оставила эту затею.
А тут наткнулась на очень простой рецептик и загорелась еще раз попробовать
И делюсь с вами своим результатом
Наливаю в чашу блендера 250 мл рафинированного масла без запаха, добавляю половину чайной ложки сахара и 1/3 чайной ложечки соли, вбиваю одно целое яйцо, это нужно сделать аккуратно, чтобы желток остался целым




теперь самый ВАЖНЫЙ момент, берем погружной блендер и накрываем им желток, чтобы желток был внутри, прижимаем блендер ко дну и только тогда включаем


И буквально сразу из под блендера начинает появляться белая масса майонеза


Немного приподнимаю блендер, чтобы масло поступало под него продолжаю взбивать еще 1-2 минуты, чтобы масса стала однородной. Затем я добавила примерно столовую ложку лимонного сока и на кончике чайной ложки готовой горчицы, у меня домашняя и очень ядреная, поэтому взяла немного

Еще раз немного взбиваю и майонез готов, перекладываю в баночку. Можно заправлять салатик, просто так с хлебушком, это же домашний без всяких там добавок


Не удержалась и съела бутербродик с домашним хлебушком


Девочки, я почувствовала вкус майонеза Провансаль из детства, который продавался в маленьких стеклянных баночках.
Ура, я нашла рецепт настоящего майонеза
Надеюсь и вам он пригодится. Готовить его очень просто и быстро. Приятного аппетита!!!
Рейтинг:  +197
zolotaia
24 октября 2017 года 313 3109 147
Коды для вставки:

HTML-код:
BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?
Diets.ru Теперь в нашем холодильнике только домашний майонез, обалденный рецепт.
Тэги: майонез

  Всем, приветики
Как-то очень давно я пробовала сделать домашний майонез, даже сейчас и не вспомню по какому рецепту, но хорошо помню что у меня ничего не получилось и я оставила эту затею.
А тут наткнулась на очень простой рецептик и загорелась еще раз попробовать
И делюсь с вами своим результатом... Читать полностью
 


Дневник группы "Экономная хозяйка!У меня ничего не пропадает!":



Комментарии:
Страницы: 1 2


25 октября 2017 года
+2
Спасибо!!! Приготовила, очень понравилось! Благодарю!!!

26 октября 2017 года
0
Очень рада что и вам понравился майонез, на здоровье!!!

25 октября 2017 года
+2
взяла

26 октября 2017 года
0
На здоровье!!!

27 октября 2017 года
+2
Леночка, спасибо за рецепт!

27 октября 2017 года
+2
Танечка, на здоровье!!!

27 октября 2017 года
+2

27 октября 2017 года
+1

30 октября 2017 года
+2
Я тоже такой делаю, вкусно

30 октября 2017 года
0

30 октября 2017 года
+2
Спасибо за рецепт Я попробую сделать и вспомнить детство

30 октября 2017 года
0
Готовьте на здоровье и вспоминайте детство

30 октября 2017 года
+2
Девочки, а то, что сырое яйцо добавляется...
Если домашнее, то понятное дело, все нормально. А магазинное? Не даже Боже там сальмонеллы какие-нибудь

30 октября 2017 года
0
Я тоже этого боюсь, поэтому часто задумываюсь завести перепелов. Но пока на деле не осуществила.

30 октября 2017 года
0
А перепелиные тоже не гарантия, тоже болеют, может реже просто.

30 октября 2017 года
0
Так своих пролечу сразу. А живя в клетках, они снова не заразятся. И кожура у них не пропускает сальмонеллу, главное от скорлупы заразу эту не подцепить.

30 октября 2017 года
0
Просто не заморачиваюсь насчет этого и все

30 октября 2017 года
+1
наоборот, в домашних риск больше, т.к. их не обрабатывают, а фабрикам лучше перестраховаться, это научно доказанное исследование, что в домашних сальмонелла чаще!

30 октября 2017 года
+1
Магазинные яйца безопаснее, их проверяют. Опаснее хозяйские, куры болеют чаще

30 октября 2017 года
+1
Никакое яйцо не застраховано, просто или бояться, или доверять.

30 октября 2017 года
+2
спасибо

30 октября 2017 года
0

30 октября 2017 года
+1
Леночка, спасибо тебе, моя хорошая, снова забираю твой рецептик! тем более, хлебушек у меня тоже свой, домашний! У меня только один вопрос: как обезопасить себя от сальмонеллы с сырыми яйцами? Это основная причина, по которой не делала до сих пор майонез сама. Если успокоишь, решусь и непременно сделаю! Спасибо огромное всем, насобирала себе еще советов в копилочку.

30 октября 2017 года
+2
Аленушка2904 пишет:
как обезопасить себя от сальмонеллы с сырыми яйцами? Это основная причина, по которой не делала до сих пор майонез сама. Если успокоишь, решусь и непременно сделаю!
А я вот просто об этом не думаю и все
И выше ylianka написала
ylianka пишет:
наоборот, в домашних риск больше, т.к. их не обрабатывают, а фабрикам лучше перестраховаться, это научно доказанное исследование, что в домашних сальмонелла чаще!

30 октября 2017 года
+2
Слышала и о том, что достаточно промыть яйцо с мылом. Все хочется достоверной безопасности! Вот с хлебушком достигла максимального комфорта, в частности, и психологического: муку берем в хорошем месте, цельнозерновую и пшеничную, и ржаную, там же солод. А уж на вкус получается хлеб... Правда, есть все же человек, который предпочитает покупной, так как считает, что всю жизнь именно такой и есть. А мы не спорим, согласие дороже.А вот муж, сын, подружки - треск за ушами так и стоит! Вот хочется и майонез опробовать, раз уж мы без него не умеем.

30 октября 2017 года
+2
Аленушка2904 пишет:
Слышала и о том, что достаточно промыть яйцо с мылом.
Тогда б не рекомендовали варить яйцо вкрутую. Сальмонелла погибает при высокой температуре. Тут просто доверять производителю.
Ну а просто помыть яйцо не помешает в любом случае.

30 октября 2017 года
+1
Да, лучше свое домашнее

30 октября 2017 года
+2
Есть майонез на вареных желтках, но мне кажется там сложнее готовить. Есть еще майонез без яиц на молоке - молоко и масло взбивают блендером, погуглите

30 октября 2017 года
0
Я здесь показывала,делаю на молоке и масле!И -прекрасно!https://www.diets.ru/post/1739934/

30 октября 2017 года
+2
Спасибо, обязательно попробую приготовить!

30 октября 2017 года
+2
Готовьте на здоровье!!!

30 октября 2017 года
+2

31 октября 2017 года
+3
Можно яйцо "обработать" .В миску наливаем кипящую воду и опускаем яйцо на 1 минуту , затем вынемаем и опускаем его в ледяную воду .Яйцо таким образом неуспевает "сварачиваться" и заражение вероятно сведётся к минимуму.

31 октября 2017 года
+1

31 октября 2017 года
+2
Действительно профилактика сальмонеза --яйца мыть!!!даже средством для мытья посуды перед тем как разбить!

31 октября 2017 года
0
Спасибо, надо обдумать идею! Поищу еще информацию, потому что к производителям доверие сейчас относительное, увы... Благодарна за ваш совет!

31 октября 2017 года
+2

31 октября 2017 года
0

1 ноября 2017 года
+3
Добрый вечер! Я горчички домашней чайную ложку добавляю, перец перетираю черный, ч.ложку куркумы (она полезная, и цвет дает) и еще листики базилика лимонного (в горшке круглый год растет) он жутко полезен, но только в сыром виде, а в майонез в сыром виде и добавляю А, уксус беру яблочный натуральный.

2 ноября 2017 года
+2

17 ноября 2017 года
+2
спасибо за

17 ноября 2017 года
0

17 ноября 2017 года
+2
И, Вам того же Смайликов не хватает, чтобы Вам цветочков послать. Считайте, что послала маргаритки

17 ноября 2017 года
+3
Сегодня сделаю селедочку под шубой захотелось вот и попробую))))

17 ноября 2017 года
+1
Готовьте на здоровье!!!

18 ноября 2017 года
+2
Сделала, странно, но мне кажется жирноват сильно, не чувствую такого в покупном....соли маловато Мужу понравился

18 ноября 2017 года
+1
Соль в Ваших руках

18 ноября 2017 года
+1
Ну конечно, в покупном пальмовое масло, а соль так это Вы солите, суп не раза не пересаливали?, когда готовите, пробуйте в процессе, добавьте масла и ещё взбейте, густо добавьте воды.

18 ноября 2017 года
+1
Так я ведь написала что все по вкусу, я добавляла по своему вкусу, я все стараюсь немного солить. Конечно он жирный, потому что на масле.

18 ноября 2017 года
+3
Чтобы не возится с мытьём лишней посуды делаю майонез в стандартной банке покупного майонеза, только масло добавляю порциями и есть ещё хитрость, банку надо выбирать с ровным дном, есть с рельефом по контуру, в ней проблематично. А добавки на вкус и цвет" паприку, хмели-сумели, травы для аромата" ну на что глаз ляжет, хоть с солёным огурцов для салата. Я люблю с оливками, 2-3 шт., но это как говорят, на вкус и цвет. Всем приятного аппетита и экспериментов.

18 ноября 2017 года
+1
Да, я знаю что сразу в банке можно делать, но мне как-то так удобнее
Насчет добавок согласна, у всех вкусы разные, а добавлять можно все что угодно.

18 ноября 2017 года
+1
Не на чём не настаиваю, кому как удобней. Просто лопаю майонез ложками и такой банки хватает на 1-1,5 недели а мешать, потом перекладывать, а смысл?, стараюсь всё оптимизировать, зачем лишние, намешал-переложил, разложил?, А по вкусам согласен. А спорил не с вами а с оппонентами.

17 октября 2018 года
+2
Моя сохраненка юбилейная )) Трехсотая

17 октября 2018 года
+2
Если сделаешь, расскажи

17 октября 2018 года
+1
Хорошо)

17 октября 2018 года
+1

17 октября 2018 года
+2
Танюшка Лапушка пишет:
Моя сохраненка юбилейная )) Трехсотая
Ага, только плюсиков намного меньше

17 октября 2018 года
+2
Ну это как всегда у нас)))

17 октября 2018 года
+1
На Чарме с этим еще хуже, прям поставить плюсик, как будто сто рублей заплатить

17 октября 2018 года
+1
Вот поэтому и только тут и тусуюсь,тут как-то подобрее что ли)))

17 октября 2018 года
+1
Там мне тоже нравится, не только ведь из-за рейтинга находимся здесь, но всегда приятней, когда плюсик поставят

18 октября 2018 года
+2
Дело не рейтинге,я на него давно уже не смотрю. Но всегда приятнее плюсик получить

18 октября 2018 года
+2
Вот и я о том же

18 октября 2018 года
+2

18 октября 2018 года
+2

14 ноября 2018 года
+3
Наконец попробовала ваш рецепт, все получилось с первого раза, густой, красивый, вкусный! Спасибо!!!

15 ноября 2018 года
+2
На здоровье, рада что понравился


Страницы: 1 2




Оставить свой комментарий
B i "


Статусы:
Tanechka-2024Хочется красивое тело
Tatka_bulkaНаше приключение может быть сложным, но победа будет сладкой.
mygoodnight777С 20 МАРТА 2024 года снова худею!С веса 109.550 кг!!!)
Lady Capriceк лету 60
картошечкаСнова и снова и снова!!!
Лиза0204У меня всё получилось...
alena a69Недавно услышала : Вес - это показатель того с какой силой нас притягивает к себе земля
gasisualia-2020Никому не желаю плохого потому,что с бумерангом не договориться...
fruktrikЕсли решила худеть, худей не к лету, а для себя.
FreeStyle Victoryменяю себя, не изменяя себе

Все статусы
Рассылки о диетах и похудении:
еженедельная