Безотходное производство) Варенье из арбузных корочек.

Решила я сварить варенье из арбузных корочек, давно уже хотела попробовать и хвалят многие.

Арбуз как раз был в наличии, лучше чтобы у него кожура была не очень тонкая.
Самое вкусное мы конечно же съели, но и кожуру я не выбросила в этот раз.

Нужно счистить зеленую шкурочку


Затем нарезаю кожуру на кусочки, у меня получилось около 900 грамм


всыпаю столько же сахара и перемешиваю, оставляю часа на 3-4



за это время образуется много сока, ставлю на плиту, сначала на медленный огонь
как сахар растворился, можно добавить и варить на среднем
после закипания варю 5 минут и обязательно снимаю пенку


остужаю и еще 5 минут кипячу, затем еще такой же третий подход

слила в чистую баночку, так как готовила это варенье в первый раз много сразу делать не стала, получилась баночка что на фото и еще мл 150

Вот такая красота получается из того что мы обычно выбрасываем



Варенье нам понравилось, кто не знает из чего оно сразу не догадается


хранить буду в холодильнике, но думаю и в прохладном месте оно будет хорошо храниться

а вот такое оно на солнышке



Надеюсь, кому то этот простейший рецептик пригодится. Приятного чаепития!!!