Яблоки в творожном тесте

Для приготовления вам потребуются:

яблоки — 6 шт;

мука --- 200 г;

творог (не жидкий) - 200 г;

сливочное масло (холодное) - 200 г;

соль;

лимонный сок - 1 ст. ложка;

сахар - 6 ст. ложек;

яйцо — 1 шт;

корица;

сахарная пудра.

Способ приготовления:

Муку просеять, собрать горкой, сделать углубление и добавить в него протертый через сито творог, соль, рубленое масло.
Замесить густое однородное тесто.
Завернуть его в пленку и положить в холодильник на 30 минут.

Яблоки очистить от кожуры и вырезать сердцевину, припустить в течение 5 минут в небольшой кастрюле с добавлением лимонного сока, вынуть и обсушить.
Если вы готовите из летних яблок, припускать их не нужно, просто сбрызните очищенные яблоки лимонным соком.

Готовое тесто раскатать в прямоугольный пласт на присыпанном мукой столе, нарезать на квадраты, соответствующие величине яблок.

На середину квадрата из теста выложить яблоки, внутрь которых засыпать сахар, смешанный с корицей.

Соединить противоположные концы квадратов, смазать их взбитым яйцом. Запекать яблоки в тесте в течение 30 минут при 200 градусах С.

Перед подачей охладить и посыпать сахарной пудрой.

На 100 грамм готового блюда: белки - 3,3; жиры - 11,3; углеводы - 23,5; ккал - 206,8