Супчик диетический на ужин

Порезать кубиком любую белую рыбку, залить водой, добавить нарезанные тонкой соломкой корень сельдерея, морковь, корень пастернака и петрушки и поставить вариться. Снимаем пенку.

Когда рыбка будет готова, посолить, поперчить и влить тонкой струйкой в супчик 1 взбитое яйцо с молоком. На 1 яйцо 50 гр молока.

Я на 1 л жидкости взяла 2 яйца и соответственно 100 гр молока. Варим 5 мин.

Теперь режем зеленый лук и зелень, какую любите. В тарелки кладем рубленные крупно отварные яйца, посыпаем зеленью.

Можно сверху положить ложку йогурта.

Вкусно!