Рыбный рулет

Нам понадобится: 2 филе рыбы - треска, минтай, пикша, форель, семга - подойдут.
Готовим начинку - тертая или мелкорубленная сырая морковь, зелень, репчатый лук мелкопорубленый и ошпаренный посолить и поперчить.
Начинку выкладываем на филе, заворачиваем в рулет и прокалываем зубочистками, чтобы не развалился.
Затем обвалять в сухарях или овсянке. Запечь в духовке 25 минут, или в мульте на режиме "тушение" по 15 минут с каждой стороны.
Вкусно, сочно и постно!