Домашние куриные сосиски.

Сколько сейчас говорят о вредности магазинных сосисок и колбас, поэтому стараемся очень редко покупать их, но иногда, конечно, бывает. Так что, будем готовить домашние куриные сосиски, в них то уж точно все натуральное.

Что нам понадобится:

Куриное мясо 500-600 гр
Лук репчатый- 1 шт.
Яйцо -1 шт.
Молоко-100 мл
Соль, перец по вкусу
Карри 0,5 ч.л.
Специи для курицы по вкусу
Растительное масло для обжарки
Пищевая пленка

Куриное мясо и репчатый лук порезать на кусочки и вместе перемолоть блендером в однородную массу



Влить молоко и еще раз хорошо перемешать блендером. Выкладываю мясную массу в миску, добавляю яйцо, специи, соль и перец



хорошо перемешиваю, даю немного фаршу постоять и можно формировать сосиски



Для этого нам понадобится обычная пищевая пленка. На край пленки выкладываю 2 ст.л. фарша



и аккуратно начинаю скручивать трубочкой, придавая форму сосиски







Затем отрезаю пленку и туго завязываю края, нужно стараться выпустить весь воздух



Готовые сосисочки отвариваю минут 5-7 в кипящей подсоленной воде



даю немного остыть и освобождаю от пленки



Обжариваю до румяной корочки на сковороде (можно запечь в духовке или кушать отваренными)



Подавать с любимым гарниром, овощным салатиком или соусом. С магазинными не сравнить, вкусно и полезно!!!





Приятного аппетита!!!

P.S. Можно сделать такие сосиски впрок, заморозить сырые в пленке и доставать из морозилки, когда нужно, и останется только отварить.

Этот рецепт выкладывала три года назад на myjulia, принесла сюда поэтому ставлю значок инета.