Заходите на пиццу)

Заходите на пиццу) Приглашаю на домашнюю пиццу

Сынок попросил испечь пиццу, давно не пекла.
Готовую редко покупаем, есть у нас пиццерия рядом вкусную готовят, но домашняя вкуснее.
Всегда делаю тесто сама, уже который год по одному рецепту, никогда не подводит. Оно очень простое, подойдет так же и для пирожков.
Фотографий много не делала и так все понятно.
В стакане теплой воды растворяю чайную ложку сахара, половину чайной ложки соли и 15 грамм прессованных дрожжей, (можно заменить одной чайной ложкой сухих).
Вбиваю одно яйцо и добавляю столовую ложку растительного масла




просеиваю муку. Замешиваю тесто. Муку никогда не измеряю, подсыпаю постепенно, тесто должно быть очень мягким. Убираю в теплое место на 1-1,5 часа, у меня расстаивается в мульте на режиме Йогурт.
Когда тесто подошло, делю его на две части. И распределяю по смазанным формам. У меня две формы для пиццы, которые несколько лет назад выиграла в кулинарном конкурсе. Тесто по формам растягиваю руками, можно раскатать, смешиваю столовую ложку майонеза и немного кетчупа или томатной пасты, этим соусом промазываю тесто




Начинка может быть любая, у меня самая простая. Нарезала копчено-вареную колбаску тоненькими пластиками, перец болгарский соломкой и помидоры кружочками, все уложила на подготовленное тесто




и всегда пиццу обязательно посыпаю прованскими травками, они очень хорошо подходят




Ставлю в духовку пиццу при 180 градусах на 25-30 минут. минут за 10 до конца вытаскиваю и посыпаю сыром и еще на 10 минут в духовку. Я люблю когда сыр просто расплавится, а если вы любите чтобы была корочка, сыром можно посыпать в самом начале

вот такая пицца в итоге получается




в разрезе




Приятного аппетита!!!
Рейтинг:  +128
zolotaia
5 сентября 2016 года 123 1858 71
Коды для вставки:

HTML-код:
BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?
Diets.ru Заходите на пиццу)
  Приглашаю на домашнюю пиццу
Сынок попросил испечь пиццу, давно не пекла.
Готовую редко покупаем, есть у нас пиццерия рядом вкусную готовят, но домашняя вкуснее.
Всегда делаю тесто сама, уже который год по одному рецепту, никогда не подводит. Оно очень простое, подойдет так же и для пирожков.
Фотографий много не делала и так все понятно... Читать полностью
 


Дневник группы "Экономная хозяйка!У меня ничего не пропадает!":



Комментарии:

5 сентября 2016 года
+3
нямка

5 сентября 2016 года
+2
Спасибо,Светик

5 сентября 2016 года
+1
Леночка,обязательно попробую по твоему рецепту сделать. ..А то я тесто делаю без дрожжей ,но с кефиром...

5 сентября 2016 года
+1
Ленулечка, пеки на здоровье!!!
Тесто проверенное ни один год

6 сентября 2016 года
+1
Добре...

6 сентября 2016 года
0

13 сентября 2016 года
0
Просьба- напишите ваш рецепт теста.Хочу такую пиццу сделать, ой как хочу!

5 сентября 2016 года
+1
Вкуснотища!

5 сентября 2016 года
+1

5 сентября 2016 года
+2
zolotaia пишет:
Убираю в теплое место на 1-1,5 часа, у меня расстаивается в мульте на режиме Йогурт.
а на йогурте там температура идет стандарт или ты выставляешь?

5 сентября 2016 года
+2
Танюш, не не выставляю ничего, только время. Он режим так и идет "Йогурт" или подъем дрожжевого теста. Или в духовке 40 градусов ставлю и так же.

5 сентября 2016 года
+1
Спасибо, забрала себе, а то сын очень любит пиццу и всегда просит испечь!

5 сентября 2016 года
+1
Забирайте на здоровье!!!
Вот и мой частенько просит

5 сентября 2016 года
+2
Забрала в избранное, спасибо

5 сентября 2016 года
+2
На здоровье

5 сентября 2016 года
+1
zolotaia пишет:
смешиваю столовую ложку майонеза и немного кетчупа

нямка - нямища!

6 сентября 2016 года
+1

5 сентября 2016 года
+1
Да, и красиво, и наверняка вкусно Заберу в избранное, а то я делаю тесто по сложнее, мороки больше

6 сентября 2016 года
+1
Нида пишет:
Да, и красиво, и наверняка вкусно
Так и есть, спасибо большое!!!
Нида пишет:
Заберу в избранное, а то я делаю тесто по сложнее, мороки больше
Забирайте и готовьте на здоровье!!!

5 сентября 2016 года
+1
Выглядит божественно надо попробовать, потому как я ещёв поисках "своего" теста

6 сентября 2016 года
+2
Иннуся пишет:
Выглядит божественно

Иннуся пишет:
надо попробовать, потому как я ещёв поисках "своего" теста
Готовьте на здоровье, надеюсь придется по вкусу

5 сентября 2016 года
+1
Как аппетитно выглядит.

6 сентября 2016 года
+1

5 сентября 2016 года
+2
Вкусняшка и красотулька твоя пицца, Леночка! Как здорово ты придумала просто растягивать по форме, а не раскатывать на столе. Возьму способ на заметку.
А меня в последнее время потянуло на порционные пиццы, в краешек которых заворачиваю тоненькие брусочки сыра.

6 сентября 2016 года
+2
InnaS пишет:
Вкусняшка и красотулька твоя пицца, Леночка!
Спасибо,Иннулечка
InnaS пишет:
Как здорово ты придумала просто растягивать по форме, а не раскатывать на столе. Возьму способ на заметку.
Рада поделиться, давно так делаю, самое главное, чтобы тесто было очень мягенькое, тогда очень хорошо растягивается
InnaS пишет:
А меня в последнее время потянуло на порционные пиццы, в краешек которых заворачиваю тоненькие брусочки сыра.
Так и в большую так же можно завернуть

6 сентября 2016 года
+2
Вначале мне просто надо было в дорогу уезжающим гостям дать, поэтому и сделала порционно. Одну попробовала сама и поняла, что краешек вкуснющий, а в маленькой пицце краешков больше, чем в большой.

6 сентября 2016 года
+2
Я тоже иногда делаю порционные,но с ними и возни побольше

6 сентября 2016 года
+2
Пока у меня есть много времени свободного, то можно и поизгаляться.
Я сегодня мельком кусочек передачи увидела, где показывали немецкий вариант пиццы (немецкое название не запомнила). Там тесто смазывают сметаной, начинка из зеленого и красного репчатого лука и бекона. Тот, кто ее дегустировал, так нахваливал. Ты такое блюдо не знаешь?

6 сентября 2016 года
+1
Неа, не знаю, но то что ты перечислила должно быть очень вкусно

6 сентября 2016 года
+2
Мне тоже внешне понравилось. Поищу в интернете. Для разнообразия можно готовить.

6 сентября 2016 года
+1
Девочки, можно я свои пять копеек вставлю
То что вы описали называется фламмкухен ( flammkuchen) там тесто бездрожжевое и это тоже очень вкусно
Ваша пицца выглядит обалденно

7 сентября 2016 года
+2
Лидочка, спасибо! Точно так и называли блюдо. А у меня вылетело из головы.
Теперь будет легче найти рецепт.

6 сентября 2016 года
+2
Инночка, рецептик в студию, плиз

6 сентября 2016 года
+3
Светлана, все очень просто. Правильно Леночка пишет, можно и в большой пицце так сделать, и в маленькой. Многие эти краешки недоедают, выбрасывают. А мы ж экономные, всё должно в нас пойти.
Когда тесто раскатано, то краешек я чуть-чуть еще растягиваю, чтобы был потоньше. Сыр твердый нарезаю брусочками приблизительно 0,5x0,5 см и длиной см 3. На оттянутый краешек кладу брусочек сыра и прикрываю его тестом, прижимая тесто, чтобы сыр не вытек во время жарки, формирую как бы бортик у пиццы. И так далее по всему кругу.
Если буду в ближайшее время готовить, то постараюсь выложить с фото рецепт. А то объясняю и сама не понимаю все ли понятно написала.

6 сентября 2016 года
+2
Да, это очень вкусно, сейчас и в пиццериях делают пиццу с такими бортиками и делают их не только сырные

фотографии из инета
бортик сырный



и сосиски в бортике



Иннуль, ничего что я влезла

6 сентября 2016 года
+2
Как с сыром выглядит аппетитно

6 сентября 2016 года
0

6 сентября 2016 года
+1
Очень даже чего, Ленуся! Все бы влезали с таким наглядным материалом! Мне уже и писать ничего не надо. Всё теперь понятно.

7 сентября 2016 года
+2

17 сентября 2016 года
+2
Я как то попыталась сделать бортки с сосисками и разрезать их и как цветком вывернуть такой кошмар вышел хорошо что друзья у меня с юмором .То ли затонко раскатала что тесто не выворачивалось а рвалось то ли сосиски толстые были..а может я просто рукожоп такой

18 сентября 2016 года
0

Рукожоп сразу отклоняется, не наговаривай на себя
А тесто может и правда тонковато раскатала, ну и сосиски наверное правда потоньше брать надо

18 сентября 2016 года
+2
надо значит себе еще один шанс дать

18 сентября 2016 года
0
Однозначно

6 сентября 2016 года
+1
Все понятно, Инночка. Я примерно так и представляла. Но не делала никогда. Надо будет попробовать. Сыр практически не ем, только в изделиях. Спасибо

6 сентября 2016 года
+3

5 сентября 2016 года
+1
Спасибо ! Сынок на завтра пиццу просил ...надо попробовать .

6 сентября 2016 года
+1
Готовьте на здоровье!!!

6 сентября 2016 года
+1
Замесила тесто по вашему рецепту . Если не забуду , вечером покажу что получилось .

6 сентября 2016 года
+1
Буду ждать
И ко мне можно на "ты"

6 сентября 2016 года
+1
ОК на ,,ты ,,

6 сентября 2016 года
+1

6 сентября 2016 года
+1
У нас сегодня праздник живота . Это уже третья пицца , готова сесть в духовку , первые две сфоткать не успела ....все с’ели ...


6 сентября 2016 года
0
Теста больше делала? Или этого хватило на три пиццы?
Замечательная пицца

6 сентября 2016 года
+1
Все делала по рецепту . Мои очень любят тоненькое тесто . Сделала три разных по заказу : мужу , сыну и дочке . Просто кусок поделила сразу на три части , если бы на две , то они (готовые пиццы) вышли чуть побольше .

6 сентября 2016 года
+1
Здорово, все по заказу

6 сентября 2016 года
+1
а..я сейчас спать не лягу.
Какая красота у тебя здесь.
Обязательно попробую по твоему рецепту тесто

6 сентября 2016 года
+2
Танюша, надеюсь ты все таки спать легла
Marta21 пишет:
Какая красота у тебя здесь.

Marta21 пишет:
Обязательно попробую по твоему рецепту тесто
Готовь на здоровье, моя дорогая

6 сентября 2016 года
+1
Чуть к холодильнику не рванула, но стойко себя уговорила-марш в кровать

6 сентября 2016 года
+1
Сила воли

6 сентября 2016 года
+1
боязнь тяжелого и короткого сна остановила меня

7 сентября 2016 года
+1

6 сентября 2016 года
+1

6 сентября 2016 года
+1

12 сентября 2016 года
+1
Благодарю за рецепт!

12 сентября 2016 года
+1
На здоровье!!!

12 сентября 2016 года
+1
И зачем я на ночь глядя сюда залезла , теперь не усну , так и будет ваша пицца перед глазами . Выглядит очень аппетитно !!!

13 сентября 2016 года
0
konfilo4ka пишет:
Выглядит очень аппетитно !!

konfilo4ka пишет:
И зачем я на ночь глядя сюда залезла , теперь не усну
Надеюсь, удалось уснуть

12 сентября 2016 года
+1
Спасибо, обязательно попробую!

13 сентября 2016 года
+1
Пеките на здоровье!!!

23 сентября 2016 года
+1
Какая вкусняшка!
Обязательно попробую сделать по вашему рецепту!

23 сентября 2016 года
0
Готовьте на здоровье


Оставить свой комментарий
B i "



Сейчас на сайте:
elenaklimova02 tatyana898 Ya-budu-lu4she Люлечка23 чудо в перьях

Всего на сайте: 4
Статусы:

Голову выше и дальше пошла с улыбкой всегда,как бы жизнь не ломала. Я никому ничего не должна!

natalia schleicher06
2 дня назад
DjulliaПроблемы заставляют умных людей - действовать, глупых - они вгоняют в депрессию.
MelenaxyKeep on Keeping On!
Lidia2021Постоянно худею.
FreeStyle VictoryБоди-позитив совсем не отменяет ЗОЖ
julia2021juliaГотовь сани летом, а фигуру зимой)
tolma4kaВлезаем в авантюру, держите кулачки!
Хасяснова в бой :)
Коша85Все сначала... Смогу? Смогу!!!
superbe femmeНа интервальном голодании с 10.01.2021

Все статусы
Рассылки о диетах и похудении:
еженедельная