Быстрый пирог из лаваша с мясом, сыром и зеленью(Ленивая ачма)-как его делаю я!

Пеку такого плана пироги с различными начинками очень давно. Хорошо они выручают во многих случаях! В моем дневнике есть различные варианты. Можно-на перекус или на завтрак-обед-ужин, или-кому и как захочется!
У многих такие пироги -палочки-выручалочки! Очень удобно!
Вапиантов очень много!
Я предлагаю вариант, как я пеку такой пирог!

Залежался что-то в холодильнике лаваш. Решила испечь быстрый пирог с мясом, сыром, зеленью.
Потребуется:
-лаваш-упаковка.(у меня 2листа-200г)
-любой мясной фарш(сырой)-250г(но количество каждый определяет сам)
-натертый сыр твердых сортов-50-70г
-1яйцо
-150мл молока
-специи, соль
-зелень
-1 луковица-мелко порезать
Выпекается до золотистой корочки при 180градусах-порядка 30-40 минут-в зависимости от духовки.
Смажем форму маслом, на нее кладем лист лаваша. Второй лист лаваша порвем на небольшие кусочки и зальем в тарелке 50-100мл молока, дадим пропитаться молоком






Далее очень просто. Кладем немного фарша, зелень, порезанный лук, сыр.
Далее берем кусочки лаваша, отжимаем их от молока и в прозвольном порядке раскладываем на этот слой.







Далее-опять фарш-лук-зелень-сыр -и закончим лавашными кусочками, отжатыми от молока.
В ставшееся молоко+то молоко, что мы не вылили от 150мл, которые я указывала в ингредиентах добавляем яйцо и взбиваем. Этой смесью заливаем наш пирог.






Дадим постоять, пропитаться и ставим выпекаться. На первые 10-15 минут я закрываю пирог фольгой, потом фольгу снимаю и допекаю до золотистой корочки!






Приятного аппетита!