Жарим кабачки в масле! Совет по получению ровной зажаристой корочки!

Считающих калории-попрошу пройти мимо! Мы готовим разными способами, порой и не очень малокалорийные блюда!
Нам потребуется:
-Кабачки
-Мука
-Соль
-Растительное масло
Немного сухих специй по Вашему вкусу: зеленый базилик, розмарин, тимьян и мята.
Порежем кружочками кабачок, до сантиметра- полтора толщиной.
Сложим порезанные кабачки в целлофановый пакет, добавим туда соли по вкусу и немного специй (специй нужно реально мало — аромат должен быть буквально на грани восприятия). Хорошенько потрясем пакет, чтобы соль и специи равномерно распределились.
Поставим глубокую сковородку на огонь, нальем в нее рафинированного растительного масла
Пока масло прогревалось, наши кабачки дали сок и стали влажными. Насыпем в пакет хорошую горсть муки и еще раз хорошенько перетряхнем все содержимое.
Таким образом, кабачки равномерно запанируются в муке, которая даст нам румяную хрустящую корочку. Обжариваем кабачки с двух сторон до румяной корочки.
(Мы-же экономные! Таким образом мы израсходуем значительно меньше муки для панировки кабачков, мыть меньше посуды! А пакет-стоит копейки по нашему времени!)