Салат из свеклы и сыра Фета - пикантный салатик с грецким орехом, вкусно и полезно.

Очень люблю различные салатики, часто пробую что-то новенькое.
Рецепт этого салата увидела уже давно, но благополучно он затерялся в моих бесконечных записях и закладках рецептов.
Бывает сварю овощей чуть больше, чем нужно и что-то остается, как в этот раз осталась свекла.
Очистила и нарезала кубиком, мельчить не нужно



так же нарезала сыр



в салатник выкладываю нарезанную свеклу и сыр



Теперь приготовлю соус для заправки. В миску наливаю оливковое масло



добавляю столовый уксус



немного перца свежемолотого, хорошенько перемешиваю



И заправляю салатик соусом, перемешиваю. Даю немного настояться.

Салат не солю, в этот раз сыр попался достаточно соленый, до этого такой не покупали



При подаче посыпаю измельченным грецким орехом







Если у вас свекла есть уже сваренная, такой салатик можно приготовить минут за 10.
Салат очень вкусный, сочный и полезный. Рекомендую приготовить.
Приятного аппетита!!!

свекла отварная - 1-2 шт;
сыр фета - 150-200 гр;
орехи грецкие - по вкусу;
масло оливковое - для заправки;
свежемолотый черный перец - по вкусу;
уксус столовый - 1-1,5 ч.л.