Системная сырная лепешка а-ля хачапури)))

Привет, худеющие! Я тут, как и обещала, продолжаю готовить диетические вкусняшки! Сегодня забабахала системную хачапури . Пахнет классно, кстати .

Итак, для теста нужно:
*200 гр мягкого творожка (у меня 0,1% "Домик в деревне", пожирнее, к сожалению, не нашла);
*1 яйцо;
*7 ст.л. с горкой цельнозерновой рисовой муки;
*щепотка соли;
*0,5 ч.л. соды (погасить уксусом).

Смешиваем творожок с яйцом, добавляем соль, постепенно подсыпаем (по ложке) муку и хорошенько вымешиваем, в конце добавляем соду и всё ещё раз хорошо-прихорошо мешаем. Тесто получается по консистенции как пластилин, практически не липнет к рукам. Вот из этого самого "пластилина" мокрыми руками на противне, застеленном пергаментной бумагой, формируем лепешку. Далее готовим начинку. Для этого нам надо:

*50 гр мягкого творожка;
*пачка творога (обычного, 180 гр);
*100 гр сыра (я беру 13%)- потереть на тёрке;
*зелень;
*1 яйцо;
*и, если кто любит, соль (я не солила).

Все ингридиенты смешиваем, перемешиваем и выкладываем сверху на лепешку полученную начинку. Ставим лепешку в разогретую духовку примерно на 35 минут. Пишу ПРИМЕРНО, надо следить, в моей духовку пеклось 35 минут, но моя духовка - тормоз! Там часто печется дольше указанного времени. Короче, как корочка зарумянилась - усё! Запах, конечно, абальдеть !!! Результат:



В обед, худеющим по системе минус 60, с кофемолоком - самое оно !