Крипсы.

Ржаные криспы, хлебцы. ( из интернета http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=422207.0)


Ржаная мука 250гр ; 2 стакана
Отруби (не обязательно) 20гр = 2ст.л с горкой
Кунжут (не обязательно) 30гр = 2ст.л
Специи (не обязательно) 1/2ч.л.
Соль (не обязательно) 4гр. = 1/2ст.л
Вода холодная 125гр = 1/2 стакана
Масло оливковое (не обязательно) 15гр = 1ст.л.
Способ приготовления

Дорогие худеющие, а так же любители криспов вообще! Представляю вашему вниманию замечательный рецепт и способ его приготовления, основанный на личном опыте и библейской истории!
Из библии - скорость приготовления, не позволяющая развиться клейковине, и соотношение веса муки к воде. Из личного опыта - добавление отрубей, кунжута, соли, масла и использование электровафельницы...
Даже если вы ограничитесь мукой смешанной с водой и пожарите это на сковороде, результат будет отличный - маца))))
Приготовление можно назвать стремительным!
1. Включаю вафельницу для нагрева.
2. Муку, отруби, соль, кунжут и специи смешиваю в чаше, добавляю воду и масло, собираю тесто в ком и под колпак (все крутое тесто делаю ножами в комбайне - 20 секунд и готово). Это тесто можно сделать и ручками - чуть подольше, но результат тот же.
3. Отщипываю от теста небольшие кусочки и очень тонко, тонко-претонко раскатываю. Можно воспользоваться тестораскаткой.
4.1. Кладу в вафельницу и принимаюсь за пункт 3.
4.2 Вынимаю;облатку на решетку, кладу раскатанное тесто в вафельницу и принимаюсь за пункт 3.



Процесс беспрерывный. Если вафельница старорежимная и хорошо греет, от замеса до готовой стопки хлебцев, проходит менее получаса.
Эти криспы можно готовить на сковороде, в духовке (при t 180С минут 5-7) и чапатнице, но тогда тесто обязательно надо наколоть вилкой или прокатать игольчатым валиком. После духовки они будут пожестче, но тоже вкусными, главное - тонко раскатать!

Время приготовления: 25 минут
Примечание

Идея приготовления принадлежит моему брату, диета которого не позволяет есть квасной пшеничный хлеб. Готовлю эти криспы недавно и была приятно удивлена тем, что эти ржаные хлебцы, в отличии от ржаного хлеба и финкриспов, не дают никаких брожений в животе...

С творожным сыром это так вкусно! Даже совершенно не нуждающиеся в специальной еде домашние с удовольствием едят эти сухарики...

Тэги:  крипсы

Рейтинг:  +12
Sibiro4ka57
31 января 2016 года 14 165 9
Коды для вставки:

HTML-код:
BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?
Diets.ru Крипсы.
Тэги: крипсы

Ржаные криспы, хлебцы. ( из интернета http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=422207.0)
Ржаная мука 250гр ; 2 стакана
Отруби (не обязательно) 20гр = 2ст.л с горкой
Кунжут (не обязательно) 30гр = 2ст.л
Специи (не обязательно) 1/2ч.л.
Соль (не обязательно) 4гр. = 1/2ст.л
Вода холодная 125гр = 1/2 стакана... Читать полностью
 


Дневник группы "Диета "-60" Екатерины Миримановой":



Комментарии:

31 января 2016 года
0
Отличный рецепт!!! Надо попробовать.

31 января 2016 года
0
Я уже попробовала. Нормально получилось. В магазинах я их никогда не видела.

31 января 2016 года
0
У нас в магазинах продают ржаные хлебцы. Но там состав сложный. Я не стала брать. Химии много.

31 января 2016 года
0

31 января 2016 года
0
Сегодня попробовала сделать сама. Только мука, отруби и вода. Делала на один стакан муки. Получилось чуть больше ста грамм. Вкусно, а если еще добавить масло и специи будет вкуснотища.

В недрах кладовки нашла вафельницу ( давно не пользовались)


одну лепешку сделала на сковороде...тоже получилась..
.

Всем удачи!

31 января 2016 года
0
Надо попробовать

31 января 2016 года
0
надо купить ржаной муки и попробовать,а как думаете в такой вафельнице получится?


1 февраля 2016 года
0
Надо пробовать.Я и на сковороде пробовала, тоже можно. На фото видно одну лепешку с пузырями, это со сковороды.

5 апреля 2016 года
0
Хороший рецептик! Спасибо))) А-то глянула у нас в магазине 100гр криспы почти 300 рублей)))


Оставить свой комментарий
B i "


Статусы:
ponochka238продукт дня
Aliana37Упав один раз вряд ли поднимешься тем же человеком
Яценко МаринаВерь в себя, будь собой!
knopik101Ставлю цель, иду к ней!
Vasilinka57Ведьма я, эх, Ведьма я. Такая вот нелёгкая судьба моя
МанулечкаХочу быть снова худой!!!
swetlend"Следить стараюсь за фигурой, чуть отвлекусь — она жует..." В. Вишневский
НЕжныйАНГЕЛ-40 кг!!! Йухуууу!!! Держу курс на 85 кг к НГ!!!
lila piskaridzeВ управлении собой кроются ресурсы.
ТеодосаЖенщины из ничего могут сделать 3 вещи — причёску, салат и трагедию.

Все статусы
Рассылки о диетах и похудении:
еженедельная