Маринованная цветная капуста запеченная в духовке
Цветную капусту разделить на соцветия, порезать паприку большими кусками, добавить аджику, немного подсолнечного масла, и любую приправу для салата у меня Салат Кронунг., 1-2 зубчика чеснока. Морковь режем колечками. Все перемешать и оставить мариноваться часа на 2 (но можно и на ночь). Затем выкладываем в любую удобную для вас форму, посыпаем обычным сыром ( или можно приготовить и без сыра) ставим в духовку на 15-20 минут в зависимости от вашей духовки. Подавать можно как в горячем так и в холодном виде
Салат "Сочный пикант"
2 свежие морковки 1 свежий огурец 150 гр твердого сыра 1 зубчик чеснока, измельчить свежая зелень
Приготовление:1. Морковь, огурец и сыр трем на крупной терке.2. Все продукты соединить и заправить майонезом, соль, специи по вкусу.3. Выкладываем салат в виде небольших порционных башенок
"Мясо по-тайски"
мясо
- перчик сладкий
- молоко
- карри
- соус соевый
- соль по вкусу
- масло для жарки
Приготовление:
1. Мяско тоненько режем. Перчик режем кто как любит.
2. Раскаляем сковородочку или казанчик, наливаем маслица и закладываем мяско. Слегка обжариваем, затем тушим в собственном соку.
3. Как жидкость испарится, заливаем молочко и ставим на медленный газ. Тушим пока молочко не испарится.
4. После того закладываем перчик и тушим.
5. Как перчик протушится, кидаем карри, соевого соуса и соли. Еще тушим некоторое время.
На гарнир можно подавать рис или гречку
Салат с сельдереем и тунцом:
Ингредиенты:
Консервированный тунец — 1 банка
Стебли сельдерея — 2–3 шт.
Яйцо — 2–3 шт.
Огурец — 1 шт.
Оливковое масло — 2 ст. л.
Лимонный сок — 1 ст. л.
Соль
Перец черный свежемолотый
Приготовление:
1. Стебли сельдерея помыть и мелко нарезать. Огурец помыть, обсушить и нарезать мелкими кубиками. Смешать зелень.
2. Яйца сварить вкрутую, охладить, почистить и нарезать кубиками.
3. Консервированный тунец размять вилкой не очень мелкими кусочками.
4. Для заправки оливковое масло, лимонный сок, соль и молотый перец смешать.
5. На тарелке выложить слой из огурцов и сельдерея. Слой из яиц и тунца. Полить салат сверху заправкой.
Овощное пюре от Деми Мур
• 50 г тертой моркови
• 50 г мелко порубленной капусты
• 50 г тертого яблока «гольден»
• 1 ст. л. йогурта, сметаны или соевого майонеза
• Горсть измельченных грецких орехов
Для приготовления низкокалорийной запеканки потребуется:
2 яйца,
250 г творога,
2 стол.ложки нежирного кефира,
2 чайные ложки сахара (а лучше стевии),
горсть изюма.
Вкусная диетическая запеканка — просто и быстро.
1. Яйца взбейте, 250 г творога смешайте с двумя столовыми ложками кефира.
2. Затем две массы соедините в одну и добавьте туда сахар и изюм. Можно также использовать яблоко, чернослив или курагу, но это придают запеканке больше калорий
3. В форму, смазанную маслом, выкладывайте творожную массу и отправляйте в духовку на 30-40 минут.
Такую запеканку очень просто можно приготовить и в пароварке. Для этого убедитесь, что в комплекте присутствует специальная мисочка для риса, запеканок и других жидких продуктов.
За один прием максимум 2 кусочка и можно добавить ложку нежирной сметаны.
ОСВЕЖАЮЩЕЕ ДОПОЛНЕНИЕ К ЗАВТРАКУ
Смузи, фруктовые или овощные коктейли или десерты, - идеальная еда для лета: смузи быстры в приготовлении, полезны и очень вкусны!
1. Смузи с ананасом и имбирем.
Ингредиенты:
150 г. ананаса
20 г. тертого имбиря
1 яблоко
4 ст. ложки малины
Приготовление:
Ананас нарезать кусочками, яблоко очистить от семечек и кожицы. Не забыть про тертый имбирь.
Все ингредиенты смешать вместе в блендере.
Смузи с ананасом и имбирем готов.
2. Смузи с клубникой.
Ингредиенты:
200 г. клубники
200 мл. молока
1 пачка обезжиренного творога
2 ст. ложки сахара или меда
Приготовление:
Клубнику и творог смешать в блендере, добавить сахар и молоко.
Разлить по стаканам.
Смузи с клубникой готов.
3. Шоколадный смузи с кардамоном.
Ингредиенты:
1 банан
1 стакан растворимого кофе
1 ст. ложка тертого черного шоколада
1/2 стакана молока
Щепотка кардамона
Щепотка мускатного ореха
Приготовление:
Все ингредиенты смешать в блендере.
Добавить при желании лед.
Шоколадный смузи с кардамоном готов.
4. Малиново-грушевый смузи.
Ингредиенты:
1 стакан малины
1 груша
1 яблоко
1 стакан молока
1 ст. ложка меда
Приготовление:
Яблоко и грушу очистить, нарезать ломтиками.
В блендере взбить малину, затем добавить к ней фрукты, молоко и мед.
Малиново-грушевый смузи готов.
5. Томатно-клубничный смузи.
Ингредиенты:
1 томат
;1 стакан клубники
2 листа пекинской капусты
1 стакан натурального йогурта или кефира
Мед по вкусу
Приготовление:
Томат и капусту порезать. Клубнику перебрать. Все ингредиенты заложить в блендер и тщательно взбить.
Томатно-клубничный смузи готов.
6. Смузи с грушей и шпинатом.
Ингредиенты:
2 груши
2 стакана листьев шпината
Приготовление:
Все ингредиенты смешать в блендере и разлить по бокалам.
Смузи с грушей и шпинатом готов.
7. Смузи с огурцом, перцем и луком.
Ингредиенты:
1 огурец
1/2 кайенского перца
2 стрелки зеленого лука
1 ч. ложка лимонного сока
1 ч. ложка соевого соуса
1 стакан томатного сока
Приготовление:
Все ингредиенты смешать в блендере до густой консистенции и разлить по бокалам.
Смузи с огурцом, перцем и луком готов.
8. Смузи с овсянкой и бананом (идеален для завтрака).
Ингредиенты:
1 ст.л. овсянки
2 ст.л. воды
1 стакан молока
1 банан
Приготовление:
К овсянке добавьте воду и дайте немного постоять, буквально пару минут.
В блендер или кухонный комбайн положите банан, не забудьте про овсянку, влейте молоко. Можно добавить немного сахара или меда. Перемешайте.
Смузи с овсянкой и бананом готов.
9. Смузи из яблок, инжира и овсянки (идеален для завтрака).
Ингредиенты:
Сыворотка - 0,5 л.
Овсяные хлопья - 4 ст.л.
Инжир - 50 г.
Яблоки - 2 шт.
Мед - 1 ст.л.
Листья мяты
Приготовление:
Немного подогреть сыворотку (не выше 40 градусов!) и залить овсяные хлопья на 20 минут. Нарезать инжир и яблоки. Смешать в блендере фрукты, сыворотку с хлопьями и мед. Украсить листиком мяты.
Смузи из яблок, инжира и овсянки готов.
ПОЛЕЗНЫЕ ФИТНЕС-КОКТЕЙЛИ
Банановый коктейль с медом и корицей
62 ккал/100 г
Ингредиенты:
Банан — 1 шт.
Молоко (обезжиренное) — 150 мл
Натуральный йогурт — 150 г
Прозрачный мед — 1 ч. л.
Щепотка корицы
Приготовление:
Порезать банан на большие куски и положить в блендер. Налить 150 мл молока (обезжиренного), добавить 150 г натурального йогурта с 1 ч. л. прозрачного меда и щепоткой корицы. Взбить в блендере и перелить в бокал. Украсить молотой корицей.
***************
Кокосовый коктейль
Калории - 730
Белок - 62,5г
Углеводы - 21г
Жиры - 36,5г
Ингредиенты:
Соевое молоко - 300 мл
Творог — 300 г
Какао — 2–3 ст. л.
Грецкий орех — 10 шт.
Кокосовая стружка — 1 щепотка
***************
Коктейль «Витаминный заряд»
Ежевика замороженная — 500 г
Клубника замороженная — 500 г
Бананы — 2 шт.
Сок апельсиновый — 1 стакан
Сок гранатовый — 1 стакан
Сахар — по вкусу
Замороженные фрукты (не размораживая!) перемолоть в блендере.
Добавить бананы, сахар и разбавить соком до нужной вам консистенции (сок 1:1)
***************
Яблочно-кефирный коктейль
Ингредиенты на 2 порции:
Кефир – 150 мл
Яблоко – 3 шт.
Корица молотая по вкусу
Мед — 1 ст. ложка
Приготовление:
1. Яблоки помойте и очистите от кожуры, удалите сердцевину. Потрите их на мелкой терке или сделайте пюре с помощью блендера.
2. Яблоки залейте холодным кефиром и взбейте миксером. Добавьте в коктейль немного корицы и мед, снова взбейте.
3. Подача. Разлейте коктейль по бокалам, при желании можете украсить ломтиками яблок.
Простой и полезный рецепт куриных котлет на пару в мультиварке
Ингредиенты:
400 г куриного филе
1 луковица
4 куска черствого белого хлеба без корки
0,5 стакана молока
1 яйцо
растительное масло
соль, перец
Способ приготовления:
1. Куриное филе вымыть, обсушить и провернуть через мясорубку. Это лучше сделать 2 раза. Хлеб размочить в молоке, затем слегка отжать. Лук очистить и очень мелко нарезать.
2. Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160°С, разогреть немного растительного масла и обжарить лук, 5 мин.
3. Смешать в миске куриный фарш, вымоченный в молоке хлеб, обжаренный лук и яйцо. Приправить солью и перцем. Тщательно вымесить фарш. Влажными руками вылепить из фарша небольшие круглые котлетки.
4. Поместить котлетки в чашу мультиварки, включить режим «Варка на пару» и готовить 20 мин.
САЛАТ «ШЕДЕВР» С КУРИЦЕЙ И СЛАДКИМ ПЕРЦЕМ
Курица - 200 грамм;
Перец красный сладкий (мясистый)- 250 грамм;
Стручковая фасоль - 200 грамм;
Яйцо куриное - 3 шт;
Майонез для заправки салата - 4 ст.л;
Чеснок - 1 зубчик;
Растительное масло - 4 ст.л;
Соль - по вкусу.
Готовлю этот салат на каждый праздник, и скажу без преувеличения, что со стола он исчезает в самую первую очередь, уж очень вкусным получается. А ещё красивым, но для этого перец обязательно должен быть красным, не жёлтым и не зелёным. Ну или разноцветным, как вариант, будет тоже красиво смотреться! А этот чесночный аромат... Ну точно шедевр!
Чтобы приготовить салат "Шедевр", возьмите курицу (филе или окорочок), стручковую фасоль, сладкий красный мясистый перец, чеснок, растительное масло, куриные яйца, майонез и соль.
Сварите куриное мясо в солёной воде и остудите, ещё сварите вкрутую яйца, также остудите их. Стручковую фасоль (у меня была замороженная) отварите 3 минуты в сильно солёной воде и погрузите на 30 секунд в холодную воду, потом фасоль откиньте на дуршлаг, пусть вся вода стечёт до последней капли. Сладкий перец нарежьте кубиками и обжарьте до мягкости с один зубчиком чеснока (измельчите его) на растительном масле. Переложите перец с чесноком на тарелку - пусть остывает.
Фасоль и кусочки куриного мяса соедините в миске.
Добавьте к ним яйца, нарезанные кубиками, и остывший перец.
Всё заправьте майонезом, по вкусу можно добавить немного соли.
Салат перемешайте и поставьте в холодильник, пусть постоит там с пол часа, пропитается как следует.
Всё- салат "Шедевр" можно дегустировать!
Диетический салатик с куриной грудкой, овощами и яйцом
Очень вкусный и одновременно сытный салат!
Рецепт:
куриное филе(грудка) 2 шт
томат 2 шт
перец болгарский 1 шт
яйцо куриное(сварить вкрутую) 2-3 шт
пучок сельдерея
соль, перец свежемолотый по вкусу
лавровый лист 1 шт
оливковое масло для заправки(по желанию можно добавить чуть-чуть горчицы)
Куриную грудку отварить, добавив в конце варки лавровый листик. Вытащить, остудить и нарезать небольшими брусочками.
Томаты и перец порезать кубиками, яйца нарезать дольками, добавить сельдерей, поперчить и посолить, заправить.
Очень вкусный и сочный салатик
Необходимо:
300 гр. отварной куриной грудки
200 гр. болгарского перца (лучше разных цветов)
100 гр. лука
40 мл. винного уксуса (можно чуть больше или меньше, по вкусу)
оливковое масло
0,5 ч.л. сахара
соль, перец черный и красный
Приготовление:
Грудку порвать на волокна. Лук нарезать тонкими полукольцами, перец - тонкой соломкой.
Смешать уксус, соль, сахар и перец. Полить заправкой салат и очень тщательно перемешать (лучше руками). В конце добавить масло, перемешать и убрать в холодильник на ночь.
Салат с тунцом и яйцами с пикантной заправкой
======================================
Ингредиенты:
Консервированный тунец - 1 банка
Яйца - 4 шт.
Луковица - 1 шт.
Помидорки черри - 3-5 шт.
Зеленый лук - 2 пера
Петрушка, укроп, базилик - по 1 веточке
Для заправки:
Вяленые томаты в масле - 12 шт.
Филе анчоуса в масле - 4 шт.
Каперсы - 20 г
Винный уксус - 10 мл
Смесь салатных листьев
Оливковое масло
Соль, перец
======================================
Приготовление:
1. Салат порвем руками и выложим в миску и смешаем с нарезанной зеленью.
2. Помидоры черри разрезать пополам и смешать с салатом. Готовим заправку: измельчаем анчоусы, вяленые томаты, каперсы, добавляем к ним винный уксус. И перемешиваем нашу заправку с салатом и помидорками. Посолите, поперчите по вкусу, заправка сама по себе соленая, поэтому не переборщите.
3. Лук нарезаем кольцами, яйца режем небольшими ломтиками, тунец разбираем на кусочки. Все выкладываем на салатные листья с заправкой. Сверху сбрызгиваем оливковым маслом.
рецептик имбирного напитка от татуся35
"татуся35" пишет:
Возьми 1 литр воды, 3 ст. ложки имбиря, сок лимона, 3 ст. ложки меда и мяту (можно и сушеную).
Вскипятите воду, потом добавьте имбирь и мяту и варите минут десять, немного охладите и прибавьте мед с лимонным соком. Хорошо пьётся в жару такой чай.
я его делаю порой без мяты
вкусные рецепты!
