Вкусный и красочный салат из риса и овощей.

Рис длинозерновой – 100 грамм
Кукуруза консервированная – 1/2 банки
Консервированная красная фасоль – 1/2 банки
Перец болгарский – 1 штука
Помидоры – 2 штуки
Зелень укропа и петрушки
Оливковое или кукурузное масло – 3 столовые ложки
Кориандр – 1/2 чайной ложки

Способ приготовления:

Рис сварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг и остудить. Болгарский перец и помидоры порезать кубиками. В глубокой миске смешать рис, помидоры, перец, консервированную кукурузу и фасоль.
Оливковое масло смешать со специями и перемешать венчиком. Добавить заправку в салат.

Салат из риса готов. Приятного аппетита!