Пирожное "Картошка"

Теперь один из любимых рецептиков
В интернете его нашла,2 раза уже готовила, немного уменьшив количество какао, мне показалось для коржа 2 ст.л. много, и корицы лучше пол ложечки, а не целую, иначе может горчить. Сухого обезжиренного молока у меня не было, добавляла 1 ст.л. кукурузного крахмала.

Корж для крошки:
2 ст.л овсяных отрубей, смолотых в муку
1 ст.л пшеничных отрубей
1 ст.л сухого обезжиренного молока
2 ст.л какао натурального (не более 11% жира которое)
1 яйцо
4 ст.л молока
0.5 ч.л соды погасить соком лимона
1 ст.л пастообразного творога
щепотка соли
корица
3 кап аромика любого (я пробовала шоколад, ваниль, в рецепте девушка использовала миндаль)
Сах зам по вкусу

Смешать сухие ингредиенты. Взбить яйцо с солью, все смешать, добавить жидкие компоненты.
Разлить в силиконовые формочки (до половины) (я использовала обычный контейнер 15х15), поставить в микру на 5 мин. Дать остыть, измельчить в блендере, получится крошка.

Глазурь:
80 мл молока
1 ст.л какао
Сах зам по вкусу
1 желток
2 ч.л. кук кр

В теплое молоко добавить все ингредиенты, смешать блендером.
Глазурь добавить в крошку, перемешать, дать настоятся мин 7.
Влажными руками слепить биточки и присыпать немножко СОМ.
Поставить в холодильник.

Приятного аппетита