Фото-отчёт (выходные с итальянским вкусом ;-)

Здравствуйте, девчули-дорогули!
Вот и я опять внезапным набегом подброшу вам, фото-картиночек вкусненьких и дальше побегу, т.к. фотографий, отснятых на отдыхе в Белокурихе, у меня море и малое озерцо которое ещё грести и разгребать.
Планировала рассортировать на нынешних выходных, однако дел организовалось, что только сейчас принимаюсь, но уже по третьему заходу за неделю, поэтому конец-таки близится, ага
Выходные... они же такие "быстро-проходные", не успеешь глазом моргнуть, как они уже промчались, прошелестели, только хвост вдали мелькнул, как у лисички-сестрички: ей-ей, погодите!... им вслед, да, куда там - только их и видели
И снова на работу...
Эх, девочки, как хочется посвящать всю себя любимому делу, которое приносит радость, удовольствие а не отдавать большую часть своей жизни "работе" - бр-р-р...такое строгое слово... а ведь в него можно вкладывать разный смысл и "звучание", в зависимости от этого, у него может быть совершенно разным, ибо работа в радость - это прекрасно!
Я же... чем больше погружаюсь в свою работу (которая как-то резко очень "посерьезнела" именно с начала этого года), тем отчетливей понимаю, что не моё это, не моё... - каждую минуту, каждую секунду - душа требует совершенно другого, не столь жестких, формализованных рамок...и грустно..., ведь столько времени и сил было отдано этому, когда стоял у истоков, и "кирпичик за кирпичиком" создавал...
Дело в том, что и "могу" и "в состоянии", а не хочу, ибо моё творческое начало всё больше овладевает мной, я прям, физически это ощущаю...
Я сейчас на распутье, если честно: и бросить жалко и продолжать не вижу особого смысла ибо это уже превращается в борьбу с самой собой, через себя...
Эх, знать бы.. в какую сторону идти, кто подскажет...
Нет, я не грущу, не подумайте, это просто так, - лирическое отступление (или вступление может, просто период такой... значит, поживем - увидим, буду слушать "знаки" и свою интуицию

Итак, день первый, субботний.

Завтрак:
- каша со сливочным маслом;
- чёрный чай с лимоном;
- "полезные" батончики (только для красоты поприсутствовали, как оказалось).



Пекла бисквит с черносмородиновым джемом
Рецепт бисквита - мой, всем уже давно привычный, поэтому специально приводить его лишний раз не буду.
Из дополнений (для "сочности"): уже когда тесто было в форме, добавила, прям сверху, джем из черной смородины - собственного изготовления, естессно столько много - сколько душа пожелала, и "спирально" вмешала его (чтобы джем не опустился вниз на дно, т.к. он тяжелый).



Вот что получилось в итоге.



Ам!



Очень высокий, пышный бисквит (меня этот рецепт никогда не подводит - самый лучший и быстрый) и сочный.
Вот такой вот - "мраморный".

- кусочек бисквита крупным планом

Даже Максимус заинтересовался выпечкой



Ну, да, у нас котэ со странностями



Джем из черной смородины придал бисквиту небольшую кислинку, которая отлично оттенила вкус кофе.



А на обед у нас было блюдо итальянской кухни.
Да-а-аш, не знаю, вернулась ли ты уже из гостей, но вот тебе мое обещанное "итальянское необычное", о котором мы говорили
Купила я итальянскую пасту с чернилами каракатицы, которые придают ей такой необычный черный цвет.



Вообще итальянская кухня у нас с мужем самая любимая: макароны, пицца, лазанья, ризотто, тирамису... - это всё наше излюбленное
Картошечкака жареная с лучком? - Нееее...
Спагетти с соусом - ДА!
Но чёрную пасту я ела первый раз, немного необычно поначалу, однако на вкус - обычная паста (если глаза закрыть ), короче - очень даже неплохо, особенно когда привыкнешь
Вкусно!



День второй, воскресный.

Завтрак:
- каша пшённая на молоке с курагой;
- тосты с миндальной пастой (теперь она у нас всегда присутствует на завтрак кстати, я же ещё и арахисового масла изготовила (но, оно, безусловно, проигрывает миндальному, что и говорить



Кофе-тайм и черносмородиновый бисквит, с небольшим дополнением - любимой корицей





Потом начала готовку "впрок" (как я частенько делаю котлетки или тефтельки).
На этот раз готовила паровые тефтели с черносливом (очень-очень вкусно!):
- фарш куриный (рубленный);
- чернослив (мелко порезанный);
- лук репчатый (мелко-резанный);
- яйцо сырое;
- лук зеленый ;
- соль, специи, по вкусу.







А на обед у нас снова был кусочек Италии!
Да не просто кусочек, а целая ПИЦЦА с пармезаном!
Использовала 2 вида "мясо-наполнителя":
- ветчину из индейки (для себя);
- сервелат (для мужа).









Очень-очень-очень ГУД!



На ужин , дабы нивелировать присутствие пиццы на обед, приготовила "скучные" постные щи
- свежая капуста;
- картофель;
- пассированные лук и морковь;
- лук зеленый.





На этом всё, обнимаю Вас и до скорой встречи!