Мой первый опыт... Спустя 3 месяца)))

Сегодня первый раз пекла Дю-хлеб))) вот что получилось...

А вот по этому рецепту я его пекла. За основу брала рецепт Ульяны Лолы: 200гр (~ 7-8 ст.л.с горкой) пшеничной клейковины, 8 ст.л. овсяных отрубей, 4 ст.л. пшеничных отрубей, 1 ст.л. семян льна, 2-3 ст.л. кукурузного крахмала, 4 ст.л. СОМа, 300 мл. молока 1,5%, 3 ч.л. сухих дрожжей, 2 яйца, 0,5 пакетик разрыхлителя, 1ч.л.без горки морской соли и приправа по вкусу. В чуть подогретом молоке растворить дрожжи и соль. Через 10 мин. добавить все остальные ингредиенты (клейковину добавила самую последнюю, а то тяжело перемешивать) Лепим батончик! Отставить в тепло на час. Затем в духовку при 180 гр. На 30-40мин.
Вот такой в разрезе... Не пробовала так как сегодня уже отруби и допы использовала((
Я три месяца на Дюкане и три месяца бес хлеба((( лепешка мне не понравилась...