Помогите разобраться. Топленое молоко

Помогите разобраться. Приготовила вчера топленое молоко, чтобы уменьшить каллорийность взяла молоко 1,5% жирности (44кК)
С 0,9 грм молока, вышло ~ 0.62 грм топленого молока. Просчитала каллорийность вышло 64 кК на 100грм.
Вопрос стоило ли морочить голову? В магазине покупное "Топленое молоко" 4% жирности с 66кК на 100грм.
И еще вопрос стало ли молоко при стапливании жирнее? Каллорийность увеличилась, а жирность.