Простой ужин в фольге

Это один из простых рецептов приготовить вкусный ужин - запеченный в фольге мясной фарш с овощами. Нарезаем, закладываем в конвертик из фольги и в духовку.
Ингредиенты на 4 порции:

•450 г постного говяжьего фарша,
•2 крупные картофелины.
•2 луковицы,
•1 небольшой цуккини,
•3-4 зубчика чеснока,
•соль,
•перец черный свежемолотый,
•масло сливочное по желанию.
По желанию добавить специи для мяса (это может быть сушеная зелень, корень сельдерея, смесь перцев).

Рецепт приготовления ужина:
1. Мясной фарш хорошо смешиваем с измельченными чесноком и половиной луковицы, солим, перчим. Делим на 4 части.
2. Далее чистим и нарезаем картофель очень тонкими ломтиками (порядка 2-3 мм толщиной).
3. Нарезаем лук такими же тонкими полукольцами.
4. Кабачки моем и нарезаем на кружочки.
5. Выкладываем на каждый из 4 прямоугольников фольги немного лука, по 1/4 части фарша и остальные овощи. Любите пожирнее - добавьте еще по кусочку сливочного масла. Чуть солим и перчим. Оборачиваем фольгой наглухо и размещаем конвертики на листе для выпечки.
6. Запекаем при температуре 180 градусов С в течение часа или чуть больше (разверните один конвертик и проверьте, готова ли картошка).
PS: В блюдо можно добавить любые овощи по вкусу и сезону - морковь, баклажаны, капусту, зеленый горошек, нарезанные кружочками, любые приправы, можно и вообще запечь овощи без фарша, или заменив фарш на рубленное мясо.