Шоколадный рулет с творожным кремом и фруктами. Вкусная коллекция

Шоколадный рулет с творожным кремом и фруктами. Вкусная коллекция Дорогие друзья, сегодня мы предлагаем вам приготовить вкуснейший рулет с легкой творожно-фруктовой начинкой. Он готовится очень просто и быстро, а в результате получается нежнейший десерт, которым стоит побаловать своих родных и любимых. Фрукты и ягоды, конечно же, можно использовать любые, по вкусу. Небольшая порция такого лакомства к утренней чашечке кофе или чая не навредит вашей фигуре, за то сделает ваше утро добрым, бодрым и немножечко еще более счастливым!

Ингредиенты:
Кукурузный крахмал - 3 ст. ложки
Яйцо куриное - 3 шт
Какао - 2 ч. ложки
Ванилин - на кончике ножа
Разрыхлитель - 1 ч. ложка
Сахар (или его заменитель - по вкусу) - 10 г
Соль - щепотка
Творог - 70 г
Сметана - 30 мл и 15 мл для шоколада
Мед - 20 мл
Нектарин (любые ягоды или фрукты) - 100 г
Горький шоколад - 20 г
Орехи - горсть (10-15 г)
Мята - для украшения



Приготовление:
1. Разбиваем куриное яйцо и отделяем белок от желтка. Желтки соединяем с какао, крахмалом, сахаром, ванилином и разрыхлителем. Вымешиваем.



2. Белок взбиваем миксером с щепоткой соли до устойчивых пиков, отправляем к нему желтковую массу с какао и снова взбиваем все на небольших оборотах до однородности.



3. Противень застилаем фольгой или бумагой для выпекания и ровным слоем выкладываем тесто, аккуратно распределяя его лопаткой, ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 10 минут. Тем временем приготовим творожный крем. Для этого соединяем творог с медом и 30 мл сметаны.



4. Взбиваем творожную массу до однородности. Нектарины (любые фрукты или ягоды по вкусу) промываем, нарезаем мелкими кусочками.



5. Достаем готовый корж из духовки, аккуратно снимаем с него фольгу либо пергамент.



6. Рабочую поверхность (для удобства сворачивания рулета) застилаем пищевой пленкой, выкладываем на него корж, промазываем корж творожным кремом и посыпаем кусочками фруктов и ягод.



7. Аккуратно сворачиваем корж с начинкой в рулет и отправляем его в холодильник минут на 15. Орехи измельчаем.



8. Шоколад режем на кусочки, добавляем к ним оставшиеся 15 мл сметаны и ставим на 10 секунд в микроволновку. Перемешиваем все до однородности, пока шоколад полностью не растает.



9. Достаем рулет из холодильника, снимаем с него пленку, промазываем шоколадом и посыпаем измельченными орехами. Ставим в холодильник еще минимум на половину часа.



10. При подаче разрезаем рулет на порционные кусочки, украшаем листочками мяты и свежими ягодами.



В 100 г готового десерта содержится 239 ккал: белки - 12 г, жиры - 11 г, углеводы - 23 г.
Приятного аппетита!
Рейтинг:  +33
Евгения Кузьмина
19 июля 2017 года 57 904 10
Коды для вставки:

HTML-код:
BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?
Diets.ru Шоколадный рулет с творожным кремом и фруктами. Вкусная коллекция
  Дорогие друзья, сегодня мы предлагаем вам приготовить вкуснейший рулет с легкой творожно-фруктовой начинкой. Он готовится очень просто и быстро, а в результате получается нежнейший десерт, которым стоит побаловать своих родных и любимых. Фрукты и ягоды, конечно же, можно использовать любые, по вкусу... Читать полностью
 

Понравилась статья? Расскажите о ней друзьям!

0
Хотите завести личный дневник питания и расхода калорий?
Вести график своего веса, пользоваться другими полезными сервисами?

Статьи на эту тему:
Рогалики из цельнозерновой муки с сухофруктами и грушей. Вкусная коллекция
Тарт с клубникой. Вкусная коллекция
Диетические сочни с творогом. Вкусная коллекция
Яблочная шарлотка с корицей и апельсиновой цедрой. Вкусная коллекция
Творожно-рисовая запеканка с черникой. Вкусная коллекция


Комментарии:

19 июля 2017 года
+1

19 июля 2017 года
0
Спасибо!

19 июля 2017 года
0
Какая прелесть и вкуснота!

19 июля 2017 года
0
Мммм... Какой шикарный десерт! Супер! Спасибо за рецептик

19 июля 2017 года
0
Спасибо ! так вкусно и доходчиво все описано, что хочется исполнить
Нескромно так ,....а ссылочку на расчет рулетика можно

19 июля 2017 года
0

24 июля 2017 года
+1
Очень красивый рулетик! Забираю в избранное, спасибо

31 июля 2017 года
+1
в эти выходные готовила такой рулетик. Правда, вместо нектаринов были абрикосы. Быстро, вкусно и как ни странно сытно. Мне и дочке очень понравилось, муж сказал что не сладко.Но он сладкоежка поэтому для него правда сахара маловато.В планах сделать с клубникой)
Спасибо за рецепт!

14 ноября 2017 года
+1
спасибо


Оставить свой комментарий
B i "
Статусы:

-5 кг

Zajka0710
2 часа назад
asya vaf 2020Я чья-то позабытая навек, зато незабываемая чья-то.
Rybapila2silentium
olga kamenskayaКЕТОголик
agent_mindfulnessВладей собой среди толпы смятенной
arkobolena060- У тебя бывают приступы лени? - У меня бывают приступы активности. Лень - мое нормальное состояние
irina20052Если решила худеть - худей не к лету - для себя! И перестань себя стесняться!
ValissaЯ не худею, я лечусь.
Konfetka288Смотреть правде в глаза
МотиккЕсли вы не можете изменить ситуацию, измените свое отношение к ней!

Все статусы
Рассылки о диетах и похудении:
еженедельная