Дневник пользователя Надежда Николаевна

Надежда Николаевна
Рейтинг: 11932
Последний визит: позавчера в 18:15


Рубрика "Вкусно и красиво" / Все записи



Мармелад. Рецепт 10 февраля 2022 года
Надежда Николаевна
Мармелад. Рецепт Мармелад — любимое лакомство детей и взрослых, очень похож на клубничный рахат-лукум, только немного потверже. Если его приготовить дома, он будет содержать полезные фрукты, а не вредные добавки и подойдет даже маленьким детям. А дети постарше могут помочь его готовить.
Ингредиенты для рецепта
Для лимонного лакомства потребуется
сок лимона 180 мл,
сливочное масло для смазывания формы,
холодная вода 60 мл,
Подсластитель
желатин 2, 5 столовые ложки... Читать далее»
+10  |  Комментарии (2)
10 вариантов разных соусов 11 апреля 2017 года
Надежда Николаевна
10 вариантов разных соусов 1. Сметана(15%) пара долек чеснока измельченный укроп соль и черный перец.
Все перемешиваем. Сметану больше 15% лучше не брать или немного развести густую сметану водой(молоком). Такой соус отлично подойдет к голубцам, драникам, овощным котлетам и печеному картофелю.
2. Оливковое масло(растительное) лимонный сок соль смесь сушеных итальянских трав(базилик, орегано, майоран, тимьян). Соус подходит для овощных салатов, рыбы, курицы, мяса.
3. Сливки сыр мускатный орех сушеный чеснок... Читать далее»
+10  |  Комментарии (3)
КВАДРАТИКИ ДЛЯ ПЕРЕКУСА 31 мая 2016 года
Надежда Николаевна
КВАДРАТИКИ ДЛЯ ПЕРЕКУСА Для приготовления нам нужно:
Овсяные хлопья 250 гр,
имбирь свеженатертый 1 ст. ложка,
цедра 1 апельсина,
курага 200-300 гр,
корица 2 ч. ложки,
какао 50 гр.,
немного любимых орешков по вкусу.
Приступаем к приготовлению:
Часть хлопьев обжарьте на сухой сковородке до слегка-коричневого цвета. Курагу лучше предварительно замочить. Отложите 100 грамм кураги, а остальные ингредиенты смешайте блендером в однородную массу... Читать далее»
+14  |  Комментарии (2)
5 идей салатов для легкого ужина: 12 мая 2016 года
Надежда Николаевна
5 идей салатов для легкого ужина: 1. яблоки, шпинат, грецкие орехи, сельдерей. Заправить соусом из оливкового масла, сметаны и зерновой горчицы.
2. авокадо, яблоко, лайм, киви. Заправить соусом из меда, мяты и орехов
3. брынза, зеленый, лук, салатные листья, редис. Заправить соусом из сметаны и укропа.
4. молодая, капуста, огурцы, вареные яйца. Заправить соусом из растительного масла и петрушки
5. курица-гриль, томаты-черри, огурцы, салатные листья, зеленый лук... Читать далее»
+5  |  Комментарии (1)
Легкий, вкусный и полезный фитнесс-торт. 10 мая 2016 года
Надежда Николаевна
Легкий, вкусный и полезный фитнесс-торт. 80 гр. молотых овсяных хлопьев;
1 белок;
3 стол. ложки воды;
Корица;
Начинка:
250 гр. творога;
2 фрукта (яблоки, груши, сливы...) или 2 горсти ягод;
1 белок;
1-2 стол. ложки меда;
Ванилин.
Приготовление:
1. Молотые хлопья смешать с белком и водой. Замесить тесто.
2. Выкладываем его в форму для выпекания, формируя бортики. Запекать на 180 гр. 10 минут.
3. Тем временем, для начинки, творог перетереть вместе с фруктами блендером. Добавить белок, мед и ванилин... Читать далее»
+11  |  Комментарии (4)
МАРОККАНСКИЙ САЛАТ С АПЕЛЬСИНАМИ И СВЕКЛОЙ 14 апреля 2016 года
Надежда Николаевна
МАРОККАНСКИЙ САЛАТ С АПЕЛЬСИНАМИ И СВЕКЛОЙ Заряжаемся витаминами с пользой для здоровья и фигуры! Этот рецепт отлично подойдет и для тех, кто соблюдает пост или стремится разнообразить скучное меню полезными диетическими блюдами!. Необычный салат порадует фантастически вкусным сочетание свеклы и апельсина!
2 небольшие свеклы, 1 крупный апельсин, горсть очищенных грецких орехов, несколько листиков салата ромэн, оливковое масло, красный винный уксус, свежемолотый душистый перец, немного апельсиновой цедры... Читать далее»
+7  |  Комментарии (3)
Свекла, фаршированная овощами 6 апреля 2016 года
Надежда Николаевна
Свекла, фаршированная овощами Сразу хочу предупредить, что не всякий сорт свёклы подходит под этот рецепт, вернее подходит, но тогда меняется время приготовления.
Честно признаюсь, что из той свёклы из которой готовила я, у меня закуска получилась со второго раза, просто в рецепте написано:
— отварить свёклу до полуготовности
— потом запекать в духовке 20 минут при 200-220 градусах... Читать далее»
+3  |  Комментарии (3)
ЗАКРЫТЫЙ ЛИМОННЫЙ ПИРОГ 6 апреля 2016 года
Надежда Николаевна
ЗАКРЫТЫЙ ЛИМОННЫЙ ПИРОГ В принципе, начинку можно любую, но не очень сухую!
Для теста:
300 г домашнего йогурта (если нет, используйте сметану)
300 г сливочного масла
2-3 ст.л сахара
1/2 ч.л. сода - погасить лимонным соком (примерно 1 ст.л.)
муки около 3-3, 5 стаканов (примерно 400 г)
Начинка:
2 средних лимона
1 ст.л картофельного крахмала
5-6 ст.л. сахара (по- моему вкусу, пробуйте в процессе, чтобы получить нужную сладость)
Приготовление:... Читать далее»
+13  |  Комментарии (10)
ВКУСНЫЕ ЗАПРАВКИ ДЛЯ САЛАТОВ ИЗ ЗЕЛЕНИ 6 апреля 2016 года
Надежда Николаевна
ВКУСНЫЕ ЗАПРАВКИ ДЛЯ САЛАТОВ ИЗ ЗЕЛЕНИ О пользе салатов из дикорастущих растений и огородных трав наслышаны многие, но очень часто дальше разговоров дело не идет. Все дело во вкусе этих блюд, который довольно сильно отличается от традиционного.
Стоит ли из-за этого отказываться от этих богатых микроэлементами и витаминами блюд и лишать себя еще одного натурального источника клетчатки?- Конечно, нет, ведь в мире кулинарии давно уже придумано средство, которое позволяет "примирить" вкус и пользу, - заправка... Читать далее»
+5  |  Комментарии (2)
ВКУСНЕЙШИЙ РИС С КАПУСТОЙ ПО-КРИТСКИ. ИДЕАЛЬНО В КРАХМАЛЬНЫЙ ДЕНЬ ИЛИ В ПОСТ! 21 марта 2016 года
Надежда Николаевна
ВКУСНЕЙШИЙ РИС С КАПУСТОЙ ПО-КРИТСКИ. ИДЕАЛЬНО В КРАХМАЛЬНЫЙ ДЕНЬ  ИЛИ В ПОСТ! Ингредиенты:
1 стакан риса
200 г томатов в собственном соку
1/4 кочана капусты
1 луковица
1 чайная ложка сахара (нам нельзя)
Соль, молотый черный перец, острый красный перец, чабрец, мята, лавровый лист
еще сухие базилик, орегано, чеснок, кориандр
Приготовление:
В сотейнике на масле пассеровать луковицу.
Как луковица начнет зажариваться, добавить специи и сахар. Перемешать и обжарить минутку.
Добавить мелко нашинкованную капусту. Жарить, помешивая, 5 минут:... Читать далее»
+11  |  Комментарии (2)
Страницы: