лепешки

ХЫЧИНЫ – это такие тонкие лепешки с начинками, вроде блинов, на кисломолочной основе. Очень вкусные!
Рецепт этот я нашла на бескрайних просторах интернета. Автора, к сожалению, не запомнила. Помню, что девочка была из Чечни. Потом уже видела много подобных рецептов под разными названиями. Похоже, эти лепешки популярны у всех народов кавказского региона.
Сначала я долго боялась их делать, думала, что трудоемко и сложно... Читать далее»

Ингредиенты:
* Мука кукурузная (или пшеничная) — 300 г
* Маргарин — 50 г
* Вода (тёплая) — 0,5 стак.
* Соль (по вкусу)
Приготовление:
Муку просеять в миску.
Добавить маргарин, натёртый на крупной тёрке. Посолить по вкусу.
Постепенно доливая тёплую воду, замесить тесто.
Разделить тесто на 8 шариков, накрыть салфеткой и дать постоять 15-20 минут.
Каждый шарик раскатать в тонкую круглую лепёшку диаметром 10-12 сантиметров... Читать далее»

Необходимые продукты:
1. Овсяные отруби;
2. Обезжиренные мягкий творог;
3. Яйцо;
4. Соли и заменитель сахара.
В миску добавить 1.5 столовой ложки овсяных отрубей, 1.5 ст. л. творога.
Разбить яйцо и также добавить в миску.
Добавить соль на кончике ножа, заменитель сахара, пару капель.
Всё это хорошенько смешать и оставить на 2- 3 минуты, в это время достать сковородку с анти- прегарным покрытием или смазать сковороду одной каплей растительного масла... Читать далее»

Ингредиенты :
Кефир — 1 стак.
Соль — 0,5 ч. л.
Сахар — 0,5 ч. л.
Сода — 0,5 ч. л.
Сыр твердый (тертый) — 1 стак.
Ветчина (или колбаска, или сосиски, тертые на терке) — 1 стак.
Мука — 2 стак.
Приготовление:
В кефир добавить соль, сахар, соду(разрыхлитель), хорошо перемешать.
Добавить сыр твердых сортов и муку.(Я сыра клала на глаз, намного меньше стакана)
Хорошо перемешать. Тесто должно быть мягким... Читать далее»