Компоненты:
отварная свекла – 2 шт.
мандарины спелые – 4 шт.
яблоки – 2 шт.
соль – 1 щепотка
сметана – 150 мл
Вареную свеклу натереть на терочке,
добавить резаные яблоки и дольки мандарин.
Заправить салат майонезом и слегка посолить
Холодник "Минский"
Совершенно простой рецепт. Проще только воды попить.
Для тех, кто не знает — это что-то вроде окрошки, холодный летний суп.
Если вы вдруг окажетесь в Минске летом, то в меню большинства заведений найдете этот "Минский холодник".
Все очень просто.
Для холодника нужны:
- свекла отварная и остуженная;
— кефир — я беру пожирнее, он слаще;
— яйца отварные — 1 на порцию;
— огурец свежий
— лук зеленый...
Читать далее»
Нашла случайно на каком-то вегетарианском сайте, попробовала, очень понравилось, можно кушать и в теплом и в холодном виде, как закуску вместо салата и в белковый день, и в крахмальный, и в углеводный. Пробуйте.
Нам понадобится:
100 грамм квашенной капусты
300 грамм свеклы
масло растительное
розмарин
Свеклу порезать соломкой или натереть на корейской терке. На сковороду с растительным маслом выложить свеклу и квашенную капусту, тушить под крышкой...
Читать далее»
Ингредиенты:
1 сельдь
1 лук репчатый
4 яйца
1 свекла
250 гр йогурта без добавок
1таб. сах.зама
Приготовление:
1. Отварить свеклу, почистить, отварить яйца, почистить.
2. Яичные белки отделить от желтков и нарезать вместе со свеклой соломкой.
3. Лук почистить, мелко нарезать, замочить в уксусе или лимонном соке.
4. Филе сельди нарезать тонкими ломтиками.
5. Приготовить соус: растереть желтки, смешать с йогуртом, добавить сах.зам. Можно добавить немного горчицы по вкусу...
Читать далее»
Очень люблю котлеты. Нашла и испробовала такой рецепт.
К мясному фаршу добавила натертой сырой свеклы (в оригинальном рецепте была вареная, но я прочитала, что ГИ у сырой намного ниже), чеснока, соли. Слепила котлетки. Обжарила на сковороде на подсолнечном масле.
Впечатления: вкус - нормальный. Конечно, с молочком-булочкой-яичком вкуснее. Но и эти достаточно вкусные, не противные, не безвкусные. На мое удивление, нормально слепились и не разваливались при жарке (наверное, можно и запекать)...
Читать далее»
В последние годы все больше людей переходят на вегетарианское питание, поэтому и число рецептов разнообразных не мясных блюд растет.
Например, на сегодняшний день придумано очень много рецептов разнообразных овощных котлеток.
Рецепт сборных овощных котлет
Понадобится: 500 г кабачков/баклажанов/пюре из шпината, 3 клубня картофеля, 2 яйца, ч.л. черного перца,
петрушка, зеленый лук, панировочные сухари.
Как приготовить сборные овощные котлеты...
Читать далее»
Целебные свойства свeклы известны с давних времeн, изначально корень использовался только как лекарственное средство. Богатое содержание природных антиоксидантов позволяет использовать свeклу для профилактики онкологических заболеваний, витамины группы B и железо — для профилактики и лечения анемии, цинк и фосфор — для профилактики рахита у детей. Природные антисептики, содержащиеся в корневище, позволяют подавлять и даже лечить некоторые инфекционные заболевания. (ц. ) К тому же, это один из самых
Читать далее»
Свекла с козьим сыром
Ингредиенты:
● Сырая свекла ( можно вареную )
● 200 гр. свежего козьего сыра ( можно использовать любой другой не пресный белый сыр )
● 1 щепотка тмина
● Зубчик чеснока
● Оливковое масло
● Свежий кориандр
● Семена кунжута
● Перец
Способ приготовления:
1) Очистить свеклу и нарезать кубиками. Затем жарить на среднем огне в кастрюле с небольшим количеством оливкового масла в течение 10 минут ( если
Читать далее»
Очень вкусно, а главное удобно - борщ можно приготовить за считанные минуты, если положить баночку закуски в кипяток, добавить рубленной зелени и зубчик давленного чеснока.
свекла -400 гр
картофель- 1,5 кг
капуста- 1 кг.
лук- 400 гр
морковь- 400 гр
помидоры- 1,5 кг
болгарский перец- 200 гр
масло растительное – 250 гр
уксус (9%)- 40 гр
Приготовление:
1. В кастрюле разогреть масло, высыпать туда тоненько нарезанный лук и чуток обжарить.
2. Выложить нашинкованную морковь
Читать далее»
Ингредиенты:
- 2 кг капусты
- 3 шт морковки
- 3 шт свёклы
Для маринада:
- 0.5 литра воды
- 3 столовые ложки с горкой сахара
- 3 столовые ложки без горки соли
- 1/2 стакана подсолнечного масла
- щепотку острого перца молотого
- 2 лавровых листа
- 3/4 стакана уксуса
- 1 головку размятого чеснока
Приготовление:
1. Нашинковать капусту.
2. Натереть морковь и свеклу.
3. Сварить маринад: все прокипятить 10 минут.
4. Перемешать с капустой, разложить по банкам и
Читать далее»
Салат со свеклой и мандаринами
Болею...
4 дня назад