Хочу поделиться любимым супом в моей семье.
Вообще-то они у меня довольно разбалованые моими кулинарными изысками и к супам относятся с прохладцей. Да и честно признаться готовлю я их только изредка и по выходным, так как днем все на работе, собираемся только на ужин, а вечером суп как-то не очень идет. Все таки это обеденное блюдо.
Но этот супчик всегда уходит на ура и просят добавки. И варю я его, чтоб был посытее с мясом, так как мы семья мясоедов.
Итак начинаем:
Нам потребуется:...
Читать далее»
Грибы очень легко готовить в свч печи, делюсь рецептом приготовления шампиньонов в микроволновке. Блюдо получается ну просто очень вкусное и питательное, готовится не долго. И так, вот рецепт для микроволновки:
Ингридиенты
— шляпки шампиньонов — 300 г;
— бекон — 150 г;
— сыр — 150 г;
— лук — 1 небольшая луковица;
— сливки — 1/3 стакана;
— муки — 1 ст. л.;
— соль, черный перец по вкусу.
Шляпки тщательно промыть, просушить бумажным полотенцем...
Читать далее»
• Сердечки куриные — 400 г
• Крупа гречневая — 12 ст. л.
• Сельдерей корневой — 150 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Шампиньоны (свежие, у меня крупные) — 4 шт
• Перец болгарский — 1/2 шт
• Чеснок — 1 зуб.
• Зелень (укроп, петрушка, кинза)
• Масло растительное (для жарки)
• Соль (перец, по вкусу)
Сердечки отварить почти до готовности (я варила полчаса после закипания), воды должно быть достаточно, так как этот бульон потом заливается в горшочки. У меня воды был литр...
Читать далее»
Ингредиенты:
мука 1,5-2 стакана
вода кипяченая 0,5 стакана
сахар 1/2 ч.л.
дрожжи сухие 1/2 пакетика (6г)
соль 1/2 ч.л.
масло оливковое 1 ст.л.+1 ст.л +1 ч.л.
шампиньоны 250г
маринованные огурцы 2 шт.
лук репчатый 1 большой
кетчуп или томатная паста 60г
сыр твердый 60г
Приготовление:
В половине воды (теплой ) размешать сахар, развести дрожжи и оставить на 5 минут
Просеять муку, добавить соль, влить дрожжи, оставшуюся воду, 1 ст.л. оливкового масла...
Читать далее»
Ингредиенты:
Рис (1/2 стакана)
перец красный (1/2)
цветная капуста (200гр)
морковь (1/2)
лук (1/2)
шампиньоны (2 -3 шт)
кетчуп (3-4 ст.л.)
перец черный молотый
Приготовление:
Рис промыть - положить в сотейник - залить водой.
Морковь натереть на терке, перец(красный), лук, шампиньоны и цветную капусту мелко порезать на кубики. Добавить к рису.
Включить и начать тушить.
Через 25 минут добавить кетчуп и перец(молотый черный) - перемешать...
Читать далее»
Ингредиенты:
700 г куриного филе
300 г шампиньонов
100 г твердого сыра
2 луковицы
300 г сметаны
1 банка маслин без косточек
1 копченый окорок(или ветчина)
соль, перец – по вкусу
Приготовление:
Куриное филе отвариваем в подсоленной воде до готовности. Окорок или ветчину нарезаем кубиками, а маслины разрезать на 2 половинки. Лук мелко нарезаем, шампиньоны моем, очищаем и нарезаем кубиками или тонкими пластинами...
Читать далее»
Ингредиенты:
для салата:
Картофель (2 шт)
Помидоры (для украшения)
Перец (1/2 шт)
Шампиньоны (я брала 1 банку маринованных - при желании можно взять свежие и отварить)
Огурцы (1 к.п.)
Пекинская капуста (4 листа)
для соуса:
Чеснок (3 з)
Сметана (1/2 уп)
зелень (петрушка и укроп)
Приготовление:
Картофель очистить и варить до его готовности.
Пока картофель варится перец, огурец и капусту режем небольшими кусочками и кладем в салатницу...
Читать далее»
Очень люблю все морепродукты и вот на сайте "Да ШЕФ!" нашла очень интересный (по крайней мере для себя) салат. Тут много белка, что для меня актуально.
Когда надоедают котлеты, отбивные и на курицу уже смотреть не можешь, время вспомнить о дарах моря. Морепродукты хорошо усваиваются организмом человека и содержат большое количество незаменимых полезных веществ (йод, элемент молодости Омега-3 и т.д.). Наш рецепт на ужин - это мидии с грибами...
Читать далее»
Ингредиенты:
Шампиньоны (сколько съедите - я брала 10 штук)
майонез (можно заменить сметаной)
300гр сыра
1 долька чеснока
1 луковица(маленькая)
Приготовление:
Шампиньоны очистить и срезать ножки.
Ножки мелко порезать на квадратики и положить в миску.
Мелко порезать лук и чеснок и добавить в миску
Заправить майонезом - перемещать. (Можно добавить соль, перец по желанию)
Готовую массу выложить в шапочки из под грибов
Сыр натереть на крупной терке и посыпать сверху...
Читать далее»
Помидоры черри – 200 гр.
Шампиньоны сырые – 100 гр.
Руккола – 100 гр.
Лук порей – 50 гр.
Масло оливковое - 5 гр.
Помидоры черри разрезать на две или четыре части, рукколу либо порезать, либо порвать руками, нарезать: лук порей, шампиньоны кубиком (сырые), сбрызнуть оливковым маслом и перемешать (с подсолнечным маслом эффект не тот). Очень вкусно и полезно.
А у нас теперь есть камин. Приглашаем на посиделки!
1 день назад