соль

Результат поиска: найдено 123 материала.

	Батон нарезной по ГОСТу	19 января 2012 года
	Июнька

Вот нашла на Поваренке вот такой рецепт батона.
Ингредиенты для "Батон нарезной по ГОСТу"
Мука — 500 г
Дрожжи (свежие) — 5 г
Вода — 270 г
Соль — 8 г
Сахар — 20 г
Масло сливочное — 20 г
Отмерить примерно 150 г воды, слегка ее нагреть и растворить в ней дрожжи. Добавить около 200-230 г муки и замесить опару. Поставить в теплое место для подъема на 4 часа.
Через 4 часа в опару добавить оставшуюся воду (120 г),
всыпать остатки муки, соль и сахар... Читать далее»

3 фотографии

+47 | Комментарии (100)

	Учитесь "недосаливать"	21 декабря 2011 года
	Tamima

Американские государственные здравоохранительные службы в который раз уже бьют тревогу. В 2010 году была объявлена открытая борьба чрезмерному потреблению соли, поставлена задача прямо-таки исторического значения: за предстоящее десятилетие исключить из рациона американцев до 50-ти процентов потребляемой ими соли... Читать далее»

+3 | Комментарии (17)

	Рождественский хлеб	15 декабря 2011 года
	Июнька

Приблизительно так, наверное, изготавливали раньше, рождественский хлеб, который был предшественником современного Рождественнского традиционного немецкого кекса – штолле (в переводе – балка, поддержка), символизирующего запеленутого младенца Христа. Его пекли еще в пятом веке во времена предрождественского поста, когда, согласно католическим законам, запрещались масло и молоко. Хлеб бузумно вкусный! По вкусу — это настоящий штоллен, но без капли масла и сахара! Действительно — это праздничный ХЛЕБ... Читать далее»

2 фотографии

+19 | Комментарии (36)

КАК готовить без соли?	11 декабря 2011 года
Дилюшка

КАК готовить без соли?
Все знают, что поваренная соль – это вещество, необходимое для нормальной жизнедеятельности человека. Соль обеспечивает нормальный кислотно-щелочной баланс в человеческом организме, она входит в состав крови и желчи, служит материалом для образования соляной кислоты в составе желудочного сока и помогает поддерживать уровень электролитов в клетках организме. Поэтому нельзя полностью отказываться от ее употребления... Читать далее»

+5 | Комментарии (7)

	Почему лучше подсластить, чем посолить	29 ноября 2011 года
	Olya1971

Оказывается, любители сладкого гораздо меньше вредят своему организму, чем любители солёненького.
Такие выводы сделали итальянские учёные на основании нового исследования. Они утверждают, что употребление сахара в небольших количествах позволит привести артериальное давление в норму. И предлагают заменить в рационе соль на сахар.
То есть, конечно же, не увеличить его употребление, скажем, класть в чай по 5 ложек сахара или сластить макароны, а заменить им часть соли... Читать далее»

+6 | Комментарии (15)

	Соль вреднее сахара?	21 ноября 2011 года
	Надежда Николаевна

Оказывается, любители сладкого гораздо меньше вредят своему организму, чем любители солёненького
Итальянцы против соли
Такие выводы сделали итальянские учёные на основании нового исследования. Они утверждают, что употребление сахара в небольших количествах позволит привести артериальное давление в норму. И предлагают заменить в рационе соль на сахар.
То есть, конечно же, не увеличить его употребление, скажем, класть в чай по 5 ложек сахара или сластить макароны, а заменить им часть соли... Читать далее»

+2 | Комментарии (2)

	Отказ от соли приводит к ухудшению здоровья	11 ноября 2011 года
	mona1lusya

Отказ от соли приводит к ухудшению здоровья
Материал предоставлен изданием «Аргументы и факты»
Распечатать 11 ноября 2011
Специалисты из Копенгагенского университетского госпиталя в Дании проанализировали 167 исследований
Новое исследование показало, что отказ от потребления соли не может сократить риск возникновения сердечных заболеваний.
Как пишет портал Meddaily, хотя врачи призывают людей ограничить потребление соли, нет никаких научных доказательств того, что это улучшит здоровье... Читать далее»

+19 | Комментарии (52)

	Английский хлеб-кекс	11 октября 2011 года
	Июнька

Ингредиенты:
0.25 стакана теплой воды (40-45 градусов); 1 пакетик сухих дрожжей; 1 стакан теплого молока (40-45 градусов); 2 ч. л. сахара; 1 ч. л. соли; 1/8 ч. л. соды; 3 стакана пшеничной муки тонкого помола.
Способ приготовления:
Берем большую миску, наливаем в нее теплую воду и растворяем в ней дрожжи. Добавляем туда молоко, сахар, соль, соду и муку. Теперь все это хорошо перемешиваем, пока тесто не станет ровным и мягким... Читать далее»

+23 | Комментарии (70)

	Ах, эти ванны!!!	6 октября 2011 года
	Julianna4

Ванны, ванны, ванны...
Уже в Древнем Мире они славились своими целебными свойствами. Витаминные, хвойные, травяные, скипидарные, глиняные - и это лишь начало длинного списка ванн для нас любимых.
По своим свойствам ванны тоже делятся на длинный список - одни для похудения, другие для омоложения, третьи для успокоения нервной системы и так далее, далее, далее. Все они очень полезны, а к тому же еще и приятны... Читать далее»

5 фотографий

+7 | Комментарии (3)

	КВАШЕНЫЕ БАКЛАЖАНЫ С ПЕРЦЕМ И КАПУСТОЙ	23 сентября 2011 года
	Июнька

Для их приготовления вам понадобится :
баклажанов-10 кг,
капуста- 1 кочан,
морковь - 5 штук,
корешки петрушки - 10 штук,
стебли сельдерея - 15 штук,
болгарский перец - 10 штук,
чеснок - 3 головки,
несколько стеблей укропа
и соль 1 ст. ложка.
Для рассола : воды 10 литров, соли 3 стакана.
Сначала баклажаны промываем и отрезаем плодоножки, затем бланшируем 5 минут, охлаждаем и разрезаем вдоль так, чтобы у завязи плоды остались целыми... Читать далее»

+35 | Комментарии (57)