блюда из морских гребешков

Во многих странах мира морепродукты являются неотъемлемой частью национальной кухни. Их ценность обусловлена высоким содержанием белка при небольшом количестве калорий, что возводит морепродукты в ранг диетических. Данный выпуск цикла «Морская кладовая» посвящён морским гребешкам – представителям семейства двустворчатых моллюсков.
Мясо большинства видов морских гребешков считается изысканным деликатесом, а их красивые раковины используются в декоративных целях... Читать далее»