В самый разгар тыквенного сезона этот суп не только насытит, но добавит здоровья, еще и фигуре поможет!
Ингредиенты:
900 г тыквы
1 средняя головка ялтинского лука
4 зубчика чеснока
оливковое масло
300 мл воды
50 мл сметаны 15%
1/2 ч. л. молотого мускатного ореха
соль и молотый перец по вкусу
Приготовление:
Тыкву чистим только от семян, кожицу оставляем на месте, режем на крупные куски.
Лук и чеснок не чистим...
Читать далее»
Когда мы только познакомились, разговор зашел о любимых блюдах. Мой парень в числе прочего назвал суп харчо. Признаюсь, я имела очень смутное представление о том, что он должен собой представлять. Мне казалось, что это что-то острое, жирное и из баранины.
Следующий раз я вспомнила об этом супе на фуршете в грузинском ресторане "Багратиони". Так вышло, что я сидела рядом с женой хозяина. Я спросила ее, каков рецепт настоящего харчо...
Читать далее»
Состав:
1 пучок щавеля
1 пучок шпината (можно заменить молодой крапивой, ботвой молодой свеклы)
2,5 литра мясного бульона или воды
3 картошки (можно и без неё)
1 морковь
1 луковица
укроп, петрушка, сельдерей, зелёный лук перьями
сваренные вкрутую яйца
сметана, лёгкий майонез
Приготовление:
В холодный бульон забросить луковицу, мелко нарезанную морковь и картошку.
Щавель, шпинат и крапиву помыть, мелко нарезать и забросить в кипящий бульон...
Читать далее»
А у нас теперь есть камин. Приглашаем на посиделки!
44 минуты назад